東京都世田谷区に所在する、2013年設立・社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒155-0031 東京都 世田谷区 北沢３丁目１７番１４号
- 法人番号
- 4011001095818
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東京都世田谷区に所在する、2013年設立・社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ノックダイスは、「全ての人や企業にコミュニティの力を」という理念のもと、飲食店やコミュニティスペースの運営、空間・サービスのプロデュース、そしてコンサルティングを三つの主要事業として展開しています。同社のプラットフォーム事業では、イタリアンレストラン「トラットリア・フィーロ」やカフェ＆バー「Bottles」といった飲食店の運営に加え、レンタルスペース「Okubo Rooftop Works」「Chill City House」やコミュニティスペース「subaCO」の運営も手掛けています。特に「トラットリア・フィーロ」では、五島列島産の鮮魚や岐阜県産の飛騨牛といった厳選食材を使用し、味覚鑑定士が選定したワインを提供するなど、正統派でありながら新しさを追求したイタリアンを提供しています。また、「Bottles」はクラフトカクテルを中心とした「THE CRAFT BAR.」として、地域に根差したコミュニティ形成の場を提供してきました。プロデュース事業では、イベントや勉強会の企画・運営、コミュニティデザイン、コミュニティマネージャーの代行、さらには飲食店やスペースのプロデュース支援を行っています。過去には「Bottles Camping School Festival」のような大規模なキャンプフェスを成功させ、地域コミュニティの活性化に貢献しました。コンサルティング事業では、新規事業の立ち上げ支援から、既存のコミュニティや飲食店に対する運営コンサルティング、研修講師、イベント登壇まで幅広く対応し、顧客の課題解決をサポートしています。同社は、使い捨てストローの廃棄問題に対し、飲食店でエコストロー「#ihavemystraw」を全国で初めて業務用導入するなど、環境問題への意識も高く、社会貢献にも積極的に取り組んでいます。これらの多角的な事業展開を通じて、一般消費者から企業、個人事業主まで幅広い顧客層に対し、質の高いサービスと空間を提供し、持続可能な社会の実現にも寄与しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
1人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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