神奈川県横浜市港北区に所在する、1991年設立・社会保険被保険者数29名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒223-0058 神奈川県 横浜市港北区 新吉田東５丁目４７番１６号
- 法人番号
- 1020001060874
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神奈川県横浜市港北区に所在する、1991年設立・社会保険被保険者数29名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社ゆめ酵母は、同社が運営する「ゆめ酵母ひげのぱん屋 本店」と「ゆめ酵母HIGENO PANYA 北のぱん焼小屋」を拠点に、手作りパンの開発・製造・店頭販売を行うベーカリー事業者である。北海道産小麦を使った食パンをはじめ、メロンパン、塩バターロール、クリームパン、カレーパン、チーズパンなどを扱い、店舗で焼き上げた商品の販売を主軸に置く。サンドイッチや調理パンについても、レシピ開発から製造、販売、販促企画、店舗運営まで手掛ける。横浜市港北区と都筑区の2店舗で、近隣住民、通勤・通学者、親子連れなどの日常的な食需要に応える。 北のぱん焼小屋では、緑に囲まれたオープンテラスを設け、コーヒーとパンを朝食・昼食・夕食向けに楽しめるカフェ機能を組み合わせている。店内製造による焼きたて商品の販売と飲食スペースでの提供を収益の柱とし、新商品の企画・開発によって来店動機を継続的に生み出すビジネスモデルに特徴がある。さらに、親子パン教室、料理教室、食育教室などを構想する「ひげぱん倶楽部」の活動や、いちごの栽培・販売、いちご狩り、自家栽培いちごを使ったケーキ、生チョコ、ムース、プリン、パンケーキの開発を含むHIGEPAN FARM PROJECTも計画している。パン製造、カフェ、農業体験、菓子開発を結び付け、店舗での購買と滞在体験を組み合わせる事業構成を強みとする。
2026年8月31日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
29人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+16.0% · 2026年10月
前年同月 25人（2025年10月）→ 29人（+4人）
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被保険者数 前年同月比
+16.0% · 2026年10月
前年同月 25人（2025年10月）→ 29人（+4人）
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