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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社ラトリエ1959は、横浜を拠点に多角的な事業を展開する企業です。主要事業として、レストランおよびダイニングバーの企画、運営、経営を行っており、ビストロノミー「ラトリエ1959」ヨコハマでは、横浜創作料理と厳選されたクオリティーワインのマリアージュを提供しています。同店は現在改修工事中ですが、朝採り路地野菜、天然酵母パン、厳選された調味料や香辛料、築地や太田市場から直接仕入れる魚介や肉類、契約ハンターからのジビエ、EU法認定のシャルキュトリーやチーズ、淡路麺業特製の生パスタ、ロンドンから買い付ける紅茶など、素材への深いこだわりを追求しています。また、素材の特性を最大限に引き出す最適な火入れ「キュイソン」にも注力し、カウンターとラウンジの異なる空間で、顧客に上質な食体験を提供しています。 さらに、同社は酒類、ワイン、飲料、食品、インテリア用品等の企画、輸入、製造、加工、販売も手掛けています。特に、産学連携でアンチエイジングの研究開発成果を応用し、100%天然素材の新感覚スパイス調味料「Spirituel de l’Est」を開発・販売準備中です。これは「抗酸化機能」や「抗糖化機能」を持つナッツ類、種実類、スパイス類、ハーブ類、乾燥野菜類などをバランスよく配合し、家庭料理の風味やコクを引き出し、美と健康をサポートする製品です。ワインに関しては、約120社のネットワークを活かした「ワインお探しサービス」や「ワインお持込みサービス」も提供し、ワイン愛好家の多様なニーズに応えています。 また、商業施設のインテリアおよびディスプレイ等のデザイン、設計も事業内容に含めており、空間創造にも貢献しています。カルチャースクールや観光施設の企画、運営、経営も行い、「横浜創作料理と天然酵母パンの食事会」といった食文化イベントの開催や、横浜の夜景を堪能できる「クルーズチケット付きディナー」の提供を通じて、地域活性化と観光振興にも寄与しています。食文化や地域ブランドづくりに関する調査研究、マーケティングも積極的に行い、横浜の食の歴史と未来を探求し、「美味しいの先にある美味しさ」を追求する哲学を掲げています。これらの多岐にわたる事業を通じて、同社は食の喜びと豊かなライフスタイルを提案し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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有限会社華星
有限会社華星は、神奈川県横浜市に本社を置く中華料理店運営企業です。同社は「中華レストラン華星」「餃子の王様 龍吟」「点心・惣菜 KASEI」「華満楼」「東方餃子…
株式会社ＡＮＣＨＯＲ ＧＲＯＵＮＤ
株式会社ANCHOR GROUNDは、飲食店の企画・運営および店舗プロデュースを主軸とする企業です。同社は「記憶に残る一杯」と「街のうまい」を設計するという理念…
株式会社アルテリーベ
株式会社アルテリーベは、横浜を拠点にレストラン運営とブライダル事業を主軸とする企業です。創業1965年以来、半世紀以上の歴史を持つ「アルテリーベ横浜本店」は、ウ…
アクトダイニング株式会社
アクトダイニング株式会社は、飲食店の経営を主軸に、飲食業に関するコンサルタント業、移動販売車の製造・販売、食品類・飲料水・酒類の輸出入・卸し及び販売を手掛ける企…
株式会社ビーコム
株式会社ビーコムは、地元横浜を拠点に半世紀以上にわたり「人と人との触れ合いを大切に」を企業理念として掲げ、ダイニング、保険代理店、駐車場、アミューズメントの多角…
