個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
川魚の西友合同会社は、琵琶湖西岸の近江今津で、湖魚を中心とする加工・販売と飲食店を営む企業である。同社は昭和初期に川魚店から暖簾分けして創業した系譜を持ち、令和5年に西友商店から再び暖簾分けして現在の事業を開始した。主力は、厳選した大ぶりのうなぎを店頭で毎日焼き上げる炭火焼きの蒲焼・白焼で、佃煮、煮物、焼物、刺身などの惣菜も製造・販売する。小鮎、ビワマス、ホンモロコ、ニゴイ、イサザ、氷魚、ワカサギ、スジエビ、ゴリ、セタシジミ、ニゴロブナ、ニジマスなど、旬ごとに変わる琵琶湖の魚介を扱う点が事業の特徴である。 店舗奥の食事処では、関西風に焼いたうな重、うなぎ長焼定食、鯉の洗い、鯉の旨煮、季節の焼物・煮物を提供する。うな重には滋賀県産米「みずかがみ」を使用し、地元酒蔵の日本酒や店主が選ぶワインも料理と組み合わせる。店頭販売に加えて電話予約や地方発送にも対応し、地域住民、帰省客、観光客、遠方の購入者へ商品を届ける小売・飲食一体型の事業構成を採る。伝統的な煮炊き、若炊き、炭火焼きなど、魚種や季節に応じて調理法を変える加工技術が強みであり、柔らかく炊くごり煮、鯉こく、えび豆、イサザ豆、鮒の子まぶしといった湖国の食文化を商品と料理の両面で伝えている。
2026年8月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
2人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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