法人向け（小売・EC・宿泊・観光・レジャー）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社かみたや商店は、滋賀県高島市安曇川町に拠点を構え、琵琶湖の豊かな自然の恵みを活かした伝統的な食品の製造・卸売を主要事業としています。同社は、「もはや時代遅れの製法こそが宝物」という理念のもと、昔ながらの伝統と手作りの味を守り続けています。主要な製品は昆布巻と佃煮であり、これらに加えて甘露煮や鮮魚の卸売も手掛けています。 昆布巻においては、北海道産の最上質昆布を使用し、琵琶湖産の鮎、北海にしん、紅鮭、たらこ、うなぎごぼう、寒ぶり、ほたてなど、多種多様な具材を丁寧に巻き上げています。製品ラインナップは、ジャンボサイズ、ミニサイズ、そして創業当時からの製法を受け継ぐ「釜上げ昆布巻」があり、釜上げ昆布巻には冷蔵保存が必要なものと、個食パックで常温保存が可能なロングライフ製品も提供しています。全ての昆布巻は無添加・無着色で、現代の味覚に合う上品なうす味仕立てが特徴です。また、顧客の要望に応じた特注品として、ご当地のブランド食材を昆布巻に加工するサービスも提供し、土産物や特産品作りを支援しています。 佃煮は、琵琶湖のほど近く、安曇川のほとりという地の利を活かし、漁師から直接届けられる「活きたまま、穫れたての湖魚」（若鮎、いさざ、姫ごり、若さぎ）を中心に、国産の川えび、中国産のしじみ、あさり、国産の沖アミなど、厳選された素材を秘伝のタレで甘辛く炊き上げています。業務用として大容量パックを提供するとともに、食品スーパーや小売店向けには便利な個食パック（Pパック、角トレー）も展開しています。さらに、琵琶湖産養殖の大鮎を秘伝のタレでじっくり炊き上げた甘露煮も製造しており、縁起物としても珍重されています。 鮮魚事業では、安曇川で行われる伝統的な「やな漁」で獲れた活きの良い天然琵琶湖産鮎を、佃煮用と鮮魚用に手作業で選別し、良型の鮎は氷詰めにして全国各地の市場や料亭・旅館へ出荷し、食通から高い評価を得ています。同社の強みは、琵琶湖の恵みを最大限に活かした新鮮な素材の確保、一切の妥協を許さない伝統的な手作り製法、そして無添加・無着色にこだわる品質第一の姿勢にあります。これらの製品は、業務用顧客から一般消費者まで幅広い層に提供されており、オンラインショップを通じて個人消費者への販売も強化しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
1人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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麒麟麦酒株式会社
