山口県宇部市に所在する、2019年設立・従業員（被保険者）13名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒755-0045 山口県 宇部市 中央町１丁目７番１１号
- 法人番号
- 1250001017554
山口県宇部市に所在する、2019年設立・従業員（被保険者）13名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社明德は、山口県宇部市において高級日本料理店「明徳」を運営しています。同店は、季節の食材を活かした料理と新鮮な寿司を提供し、特に「おつまみとにぎり鮨」のコースを主軸としています。店内は8メートルを超えるいちょうの一枚板カウンター席や、静寂に包まれた隠れ家のような個室、広間など多様な空間を用意しており、高級感のある設えと熟練の職人による繊細な技で、顧客に価値ある時間を提供しています。 提供される料理は、夜席・昼席ともに「おつまみとにぎり鮨」のコースが中心ですが、個室・テーブル席では「季節のおまかせコース」のほか、ふぐ、すっぽん、クエといった高級食材を用いた懐石コースも提供しています。昼営業は土日祝日を基本とし、完全予約制を採用。また、慶事や弔事での利用にも対応しており、法事、顔合わせ、結納、結婚披露宴（30名まで）といった多様なシーンでの利用が可能です。さらに、自宅での会食や行楽の際にも利用できるよう、海鮮ちらし、うな重、極上弁当などのテイクアウト（おもちかえり）サービスも展開し、顧客の様々なニーズに応えています。同社は、厳選された食材と空間へのこだわり、そしてきめ細やかなおもてなしを通じて、地域における高級飲食店の地位を確立しています。 ビジネスモデルとしては、高価格帯のコース料理とテイクアウトサービスを組み合わせ、個人客から法人・団体客まで幅広い層をターゲットとしています。特に、接待や特別な日の会食、慶弔事といったハレの日の利用に強みを持っており、サービス料やキャンセル料の設定により安定した収益構造を構築しています。総料理長である林伸一氏が立ち上げから携わり、料理の品質と顧客体験の向上に貢献しています。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
13人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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