法人向け（宿泊・観光・レジャー）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
正舟株式会社は、業務用惣菜・加工食品の製造販売を主軸とする食品メーカーである。同社はホテル・旅館に勤める料理人を主要顧客とし、料理長の要望やレシピに基づいて食品を加工・冷凍し、調理現場へ出荷する。前菜、蒸し物、焼き物、揚げ物、ソースなどを対象に、使用するレシピや重量、サイズを個別に調整したオリジナル商品を受託製造する。料理人だけでは準備に時間を要するメニューや、人手不足によって内製が難しい料理の製造工程を担い、季節ごとの献立についても宿泊施設と共同で商品化する事業モデルを採る。 おせち素材の製造も手掛け、紅白なます、鮭塩麹焼き、酢牛蒡、梅人参、烏賊松笠煮、飯蛸旨煮など、日本料理の調理技術を生かした加工品を扱う。既存の商品カタログを基礎とする注文に加え、取引先独自のレシピによる製造にも対応する点が特徴である。代表者はホテルや日本料理店で料理長を歴任し、日本料理マイスター認定、厚生労働大臣による卓越技能表彰「現代の名工」、黄綬褒章などの実績を持つ。この専門技能を商品開発と製造に反映している。さらに、料理人が考案した冷凍惣菜を一般家庭向けにも販売し、日常のおかずや菓子類を含む商品を自動販売機で取り扱うことで、宿泊施設向け受託製造と消費者向け小売を組み合わせている。
2026年8月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
2人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 2人（2025年9月）→ 2人（0人）
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