個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社丹野こんにゃくは、1959年の創業以来、「あなたの笑顔にあいたくて健康を送ります」をモットーに、こんにゃくの製造と販売を主軸とする事業を展開しています。同社は、山形の豊かな自然と四季を活かし、熟練の職人による伝統的な製法と、こんにゃく番所内に湧き出るカルシウム豊富な「名水・益栄の水」を用いて、弾力と粘り、しっかりとした歯ごたえを持つ高品質なこんにゃくを製造しています。こんにゃく造りは、温度や放置時間、石灰の溶解温度が味わいに微妙に絡む奥深い仕事であり、同社は自然に逆らわず、その時々のこんにゃくの表情に敏感に反応し、人の手をかけることで一定の品質を保っています。 販売においては、山形県上山市の「こんにゃく番所」を拠点に、目にも美しい静謐で優雅な蒟蒻懐石料理を提供しており、大切な記念日や祝いの席、法要後の会食など、幅広いシーンで利用されています。また、同施設内の売店では、山形名物の玉こんにゃくをはじめ、刺身こんにゃく、巻こんにゃく、個食シリーズなど多岐にわたるこんにゃく製品を販売しています。さらに、「日々蒟蒻」では、こんにゃくパティシエが手掛ける、限りなく本物に近い食感と味わいのこんにゃくスイーツを提供し、「これがこんにゃくなの！？」という驚きと健康的な美味しさを顧客に届けています。 同社の製品ラインアップは非常に豊富で、玉こんにゃく、刺身こんにゃく、巻こんにゃく、個食シリーズの惣菜こんにゃく、フルーツを贅沢に使ったデザートこんにゃく、ごはんや麺類と組み合わせる惣菜こんにゃく、そして自宅で楽しめる「タピつぶこんソース」など、伝統的なものから革新的なものまで多種多様です。これらの商品は、山形県内の直営店舗（天童店、山形蔵王インター前店、エスパル山形店、山形観光物産会館店）での販売に加え、オンラインショップを通じて全国の顧客に届けられています。また、北海道から中部地区までの主要百貨店での催事販売や販売ブース展開も積極的に行い、幅広い顧客層にアプローチしています。 同社の強みは、長年の経験に裏打ちされた職人の技術と、常に新しいこんにゃくの可能性を追求する「創」の精神にあります。こんにゃくが持つ健康効果（低カロリー、食物繊維による整腸作用、カルシウム補給など）を最大限に活かしつつ、食の好みや現代のニーズに合わせたバリエーション豊かな商品開発を行うことで、「体に良いから毎日食べるのは大変」という顧客の課題を解決し、日常的にこんにゃくを楽しんでもらえるよう工夫を凝らしています。これにより、健康志向の顧客や、新しい食体験を求める観光客、贈答品を探す人々など、多様なニーズに応えるビジネスモデルを確立しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
42人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-2.3% · 2026年9月
前年同月 43人（2025年9月）→ 42人（-1人）
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株式会社ニッスイ上場
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ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
株式会社丹野こんにゃくは商標4件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
4件
審査中・消滅含む 5件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
つぶこん
ノンアルコール飲料・ビール・食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2021
タピつぶこん
ノンアルコール飲料・ビール・食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2020
データ基準日: 2026年9月24日確認分
