青森県弘前市に所在する、社会保険被保険者数0名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒036-8103 青森県 弘前市 大字川先３丁目１番６号
- 法人番号
- 1420002016125
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青森県弘前市に所在する、社会保険被保険者数0名の製造業（食品・飲料）企業。
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有限会社アップルペクチン研究所は、青森県産りんごを原料とする加工食品の製造・販売を主力事業とする。同社は、りんごジュースの製造後に生じる搾汁残渣を活用し、化学物質を使用しない特許製法（特許第4238326号）によって、水溶性食物繊維であるペクチンを温水抽出・低分子化・濃縮している。抽出したアップルオリゴペクチンには、ペクチンのほか、ポリフェノール、オリゴ糖、カリウム、りんご酸などのりんご由来成分が含まれる。これを健康補助食品として商品化し、食物繊維の補給や腸内環境を意識する利用者、健康・美容や食生活に関心を持つ利用者を主な顧客層としている。 商品は、50ml入りの「Apple Oligo Pectin ドリンク」、10gずつ小分けした「Appleゼリー」、2g入り顆粒タイプの「Apple Eight（アップルエイト）」の3形態を中心に構成する。飲料、ゼリー、顆粒という摂取方法の異なる製品をそろえ、子どもから高齢者まで利用できる食品として販売するほか、オンラインショップでの単品販売・定期購入、青森県内の取扱店での店頭販売、展示会への出展を販売経路としている。原料となるりんごは加工前に農薬試験と洗浄を行い、香料を使わないゼリーなど、原料特性を生かした製品設計に特徴がある。年間約8トン発生する搾汁残渣を食品原料へ転換する資源活用と、独自の抽出加工技術を組み合わせ、青森県産りんごに付加価値を加えて製品販売につなげる事業モデルを構築している。
2026年9月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
0人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 0人（-1人）
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社会保険被保険者数
0人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 0人（-1人）
所在地を問わず同業種で選定
