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有限会社岩木屋は、青森県弘前市を拠点に、地域特産の食材を活かした加工食品の製造および通信販売を主たる事業として展開しています。同社は、自社農園で栽培する「嶽きみ（とうもろこし）」をはじめ、青森県産のりんご、にんにく、山菜、ほたて、赤鶏などを主要原料として使用し、多岐にわたる商品を製造・販売しています。特に、直火の釜で少量ずつ丹念に焼き上げる「直火焼きルーシリーズ」は、りんごカレールー、ビーフシチュールー、クリームシチュールーといった製品を提供し、その製法にこだわりが見られます。また、先代から受け継がれる伝統の味として「竹の子押し鮨」や「ほっけ寿司」といった押し鮨シリーズ、そして「きのこなんばん漬」や「山菜にしん」などの山菜水煮・味付けシリーズも展開しており、保存料を使用しない商品も提供しています。 同社の製品ラインナップは、嶽きみバター、嶽きみコーンスープ、嶽きみ真空パックなどの嶽きみ加工品、ほたて炊き込みご飯の素、赤鶏炊き込みご飯の素といったご飯の素、さらには各種ジャムやバターなど、幅広いカテゴリに及びます。これらの商品は、自社ネットショップを通じて全国の個人消費者に直接販売されており、一部は業務用としても提供されています。嶽きみに関しては、標高400〜500メートルの岩木山麓「嶽高原」にある自社農園で栽培し、昼夜の寒暖差が大きい環境で育った甘みの強いトウモロコシを、糖度が下がる前の早朝に収穫し、新鮮な状態で工場での選別・出荷まで一貫して管理する体制を構築しています。青森の豊かな自然の恵みを活かし、伝統的な製法と現代のニーズを融合させた商品開発に注力している点が特徴です。
2026年5月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
16人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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