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個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
カネショウ株式会社は、大正元年（1912年）創業の老舗醸造メーカーとして、食酢、醤油、味噌、ソース、健食、つゆ、たれ類などの製造と販売を手掛けています。特に青森県津軽産の完熟りんごを100%使用した「りんご酢」が主力製品であり、その製造においては独自の「すりおろし醸造」製法を確立しています。この製法は、りんごを丸ごとすりおろして発酵させるもので、果汁のみを原料とする一般的な製法に比べ、風味やコクが豊かなりんご酢を生み出す特徴があります。さらに、世界自然遺産・白神山地の恵みである「弘大白神酵母」を使用し、本州最北に位置する冷涼な気候を活かした180日以上の低温長期発酵とオーク木樽での熟成を経て、まろやかな味わいを実現しています。この「すりおろし醸造」は特許（特許番号 第4820956号）も取得しています。 同社のりんご酢製品には、「樽熟りんご酢」やハチミツを加えた「ハチミツ入りんご酢」のほか、弘前大学が研究を進める美容成分「プロテオグリカン」を配合した「女神の林檎」や「PG in りんご酢ゼリー」、酢酸菌を残した「濁りりんご酢『細雪』」など、健康や美容を意識した多様なラインナップを展開しています。また、りんご酢をベースにした「りんごバーモント醤油」や「りんごソース」、「リンゴドレッシング（ノンオイル）」、青森県陸奥湾産のほたてを使用した「ほたて醤油」、津軽の伝統的な「津軽じょんから味噌」など、地域特産品を活かした調味料も幅広く製造・販売しています。これらの商品は、自社オンラインショップを通じて全国の一般消費者に提供されるほか、日本各地で開催される催事での試飲販売も積極的に行い、顧客との接点を広げています。
2026年5月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
34人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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接続方法を見る萩原乳業株式会社
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つがる食品株式会社
つがる食品株式会社は青森県弘前市大字東和徳町に本社を置く。参照したURL（tsugaru-shokuhin.co.jp）には会社案内、製品一覧、事業所のページタ…
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株式会社グランメルシー
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有限会社岩木屋
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有限会社カネ久越後屋商店は、慶応3年創業のこんにゃく製造・販売事業者であり、営業内容は各種蒟蒻の製造、販売を主軸とする。同社はおからこんにゃく「津軽雪花」を中心…
株式会社かさい製菓
株式会社かさい製菓は、青森県弘前市に拠点を置く菓子製造および卸小売販売業者です。同社は1976年の設立以来、青森特産の芳醇なりんごを主軸とした洋菓子と、日本の伝…
株式会社金正藤田正紀商店
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熊谷食品株式会社
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ＧＡＲＵＴＳＵ株式会社
ＧＡＲＵＴＳＵ株式会社は、世界自然遺産・白神山地の豊かな自然の恵みを最大限に活かした食品および飲料の製造販売を主軸とする企業です。同社は、道の駅津軽白神内に「白…
株式会社白神焙煎舎
株式会社白神焙煎舎は、世界自然遺産である白神山地の豊かな恵みを活かし、地域に根差した独自の炭焼珈琲ブランド「白神焙煎炭焼珈琲」を展開しています。同社の事業は、青…
株式会社舘山
株式会社舘山は、1923年（大正12年）の創業以来、日本の食文化を支える和洋菓子原材料の総合メーカーとして、米・でん粉・天産物の加工および業務用食材の販売を手掛…
麒麟麦酒株式会社
カネショウ株式会社は特許4件・商標4件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
特許
4件
登録 3
商標
4件
登録 3
バルサミィアップル
加工植物性食品・調味料 · 登録2018
カネショウ
加工植物性食品・調味料 · 登録2016
バルサミーアップル
加工植物性食品・調味料 · 登録2008
リンゴ酢由来抗腫瘍性多糖の製造方法、およびそれによって得られるリンゴ酢由来抗腫瘍性多糖登録2011・請求項4項
これまで知見されたことのない新たな構造の 抗腫瘍性多糖を、リンゴ酢を原料として抽出、精製しよ うとするものである。
