法人向け（飲食・食品・教育・研修・卸売・商社）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社あこ天然酵母は、製パン用天然酵母の製造・販売を主軸とし、天然酵母パンおよび天然酵母を使った食品の製造・販売も手掛ける。同社の「あこ天然培養酵母」は、小麦粉と滋賀県産の低農薬米、水を原料とし、添加物を使用せずに培養される製パン用乾燥酵母である。日本古来の醸造技術を応用した酵母と酵素の並行複発酵により、生地を膨らませながらアミノ酸やコハク酸などのうま味成分を形成する点に特徴がある。食パンや菓子パン向けのストロングタイプ、フランスパンやカンパーニュ向けのライトタイプに加え、北大学海洋バイオテクノロジー釜石研究所と開発した「石割桜の酵母」を取り扱う。 製品は製菓・製パン材料店や食品商社などの販売代理店を介して国内外へ卸売りし、ベーカリー、カフェ、レストラン、パン教室、家庭の製パン利用者を対象とする。台湾とシンガポールへの輸出実績があり、国内では北海道から九州まで利用店舗を持つ。酵母の販売にとどまらず、生種起こしから焼成までの製パン理論、基本レシピ、衛生管理方法を公開し、業務利用者向けの製パン実地研修やセミナーも実施する。直営ベーカリーブランド「あこ庵」では、酵母の品質改善やレシピ開発に利用者の反応を還元しながら、食パンや焼成冷凍パンを自社通販、八王子市内の販売拠点、ふるさと納税で販売する。酵母製造、技術指導、卸売り、直販を組み合わせ、工学院大学との共同研究によるうま味・香り・冷凍後の食感の分析結果を製品開発と利用支援に生かしている。
2026年8月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年9月
前年同月 6人（2025年9月）→ 5人（-1人）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、有限会社あこ天然酵母の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る同地域・同業種で選定
同業種の企業を読み込み中
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
有限会社あこ天然酵母は商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
ＡＦＴ Ｎａｔｕｒａｌ Ｙｅａｓｔ
加工植物性食品・調味料 · 登録2025
データ基準日: 2026年8月6日確認分
