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株式会社Tokyo Onigiri Laboは、「おにぎり」と「お弁当」を起点に、日本食の基盤である「コメ」を再定義し、多様な食のニーズに応える商品やサービスを提供することで、持続可能な日本の食の未来を創造しています。同社の主要事業は多岐にわたり、まず「弁当・おにぎり事業」と「冷凍食品事業」では、高品質な米飯製品の企画・開発・提供を行っています。特に冷凍米飯においては、有名ラグジュアリーホテルに採用された開発ノウハウを活かし、需要が高まる冷凍弁当類の商品開発をサポートしています。「コンサルティング事業」の中核をなす「ごはんコンサルティング事業」では、「もっとおいしいごはんを提供したい」と考える飲食店、ホテル事業者、中食事業者に対し、コメに関するトータルサービスを提供。具体的には、全国に300名ほどしかいない五ツ星お米マイスターと連携し、事業者と各地のコメ農家・農業生産法人をマッチングさせ、精米仕立ての良質なコメを供給します。また、日本炊飯協会認定ごはんソムリエが、同社独自の高気密炊飯技術を駆使して炊飯の品質向上、効率化、フロー改善、歩留まり向上に貢献します。「地域活性事業」では、日本の一次産業の根幹である「コメ」を通じて、日本全国の地域や生産者と共に、世界中の人々に美味しさと感動を届けることを目指し、商品企画、ブランディング、イベント企画、PR業務など、コメに関わるあらゆるニーズに応えています。さらに「料理人マネジメント事業」では、同社の理念を共有する料理人（例：日本料理一凛店主の橋本幹造氏）と共に、「コメ」を中心とした商品やサービスの開発、地域の食文化の再発見、新たな食シーンの創造を推進。自治体や企業のニーズに応じた商品開発、メディア出演、イベント派遣、料理教室の開催などを提案し、料理人の店舗外活動を全面的にサポートしています。同社は、オフィスワーカー、塾通いの子供たち、一人暮らしの高齢者、さらには体質的・思想信条的な理由でマス向けの食事が難しい人々に対し、「たとえ一食でも、きちんと意味のある食」を提供することをミッションとし、多様な食材と調理法に恵まれた日本の食文化を「コメ」を起点に次世代へと繋ぐ活動を、個人、企業、団体との協働を通じて展開しています。
従業員数（被保険者）
0人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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