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小澤酒造株式会社は、元禄15年（1702年）創業の300年以上の歴史を持つ東京都青梅市奥多摩に位置する老舗酒蔵です。同社は「澤乃井」ブランドの清酒製造を主軸とし、秩父古生層の岩盤から湧き出る清冽な仕込水、奥多摩の澄んだ空気、厳選された原料米、そして磨き上げられた伝統的な醸造技術を駆使して、純米大吟醸、大吟醸、純米吟醸、特別純米、本醸造、普通酒など多岐にわたる日本酒を製造しています。特に、木桶仕込や生酛造りといった伝統的な手法も取り入れ、「凰」「芳醸参拾伍」「東京蔵人」「蒼天」などの銘柄を展開し、国内外の鑑評会で数々の優等賞や金賞を受賞しています。 清酒製造販売に加え、同社は奥多摩の豊かな自然を活かした複合的な観光事業も展開しています。敷地内には、多摩川の清流を望む「清流ガーデン澤乃井園」があり、蔵元売店では日本酒、手作りまんじゅう、豆腐などを販売し、きき酒処では常時10種類以上の澤乃井の酒を有料で試飲できます。また、軽食処では地元の食材を使ったうどん、そば、おつまみなどを提供し、生原酒の量り売りも行っています。 飲食事業としては、澤乃井の仕込水と国産大豆を用いた豆腐・ゆば会席料理を提供する予約制料亭「ままごと屋」、気軽に豆腐料理と日本酒を楽しめる「豆らく」、仕込水で淹れたコーヒーやスイーツを提供する「CAFE 雫」を運営しています。さらに、多摩川上流の自然の中で手ぶらでバーベキューを楽しめる予約制施設「煉瓦堂朱とんぼ」も手掛け、酒林（杉玉）の制作販売も行っています。 文化・体験事業としては、酒造りの工程や歴史を学べる「酒蔵見学」（予約制）を実施し、日本画の巨匠・川合玉堂の作品を展示する「玉堂美術館」、創作作品を展示する「澤乃井ガーデンギャラリー」、中国の寒山寺にちなむ「寒山寺」といった施設も運営しています。これらの施設は、奥多摩のハイキングコース「御岳山・ロックガーデンハイキングコース」や「高水三山縦走コース」のゴール地点としても推奨されており、観光客や地域住民に多様な体験と憩いの場を提供しています。同社は、日本酒文化の継承と地域活性化に貢献する、多角的なビジネスモデルを確立しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
63人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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山の上広告株式会社は、地元青梅産のほぼ無農薬で手塩にかけて作られたレモンを主原料とした、心と体を癒すレモネードの製造・販売を手掛けています。同社のレモネードは、…
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株式会社エフ・ジェイは、1964年4月設立の富士山麓観光関連事業者であり、東京都渋谷区神宮前の本社を拠点に、山梨県富士五湖エリアおよび静岡県を中心とした観光関連…
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小澤酒造株式会社は商標28件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
28件
登録 22
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
よつは
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