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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社勝烈庵は、昭和2年(1927年)に横浜の馬車道で創業した老舗の料理飲食業者です。文明開化の地である横浜において、外国人コックがもたらしたカツレツを初代庵主が独自の工夫で完成させ、以来「横浜の味」として地域住民や観光客に親しまれています。同社はとんかつ料理を主軸に、ヒレかつ、ロースかつ、えびフライ、若鶏フライ、串かつなど、多様な揚げ物定食を提供しています。特に、栃木の三元豚、山形の金華豚、神奈川のやまゆりポーク、筑波山もち豚といった銘柄豚を使用したこだわりのロースメニューも展開し、食材の選定に力を入れています。 料理の品質に対するこだわりは深く、グループ会社である馬車道十番館が揚げ物に合うように独自配合で焼いたパンの耳を切り取り、内側だけを用いた特製生パン粉を使用しています。また、野菜や果物を2日間煮込み、1日寝かせて作る秘伝のソース、柴沼醤油醸造の醤油を用いた特製ポン酢、特製黒味噌のしじみ椀、自家製マヨネーズなど、調味料にも独自の工夫を凝らしています。店内は、初代庵主と交流のあった板画作家・棟方志功画伯の作品が飾られた和風の落ち着いた空間で、食事と共に芸術文化も楽しめる環境を提供しています。 店舗は横浜市内に馬車道総本店、相鉄ジョイナス店、そして鎌倉市に鎌倉店を展開しており、各店で食事提供のほか、勝烈折詰弁当やオードブルのテイクアウト・配達サービスも行っています。馬車道総本店では大人数での会食や宴会にも対応し、発表会、法事、各種会合、レクリエーション、催事など、様々なシーンでの利用を想定した弁当提供も手掛けています。地域に根差した食文化の提供を通じて、幅広い顧客層のニーズに応える事業構成を特徴としています。
2026年5月11日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
53人 · 2026年8月
33期分(2023/12〜2026/08)
このデータをAIで活用
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接続方法を見る株式会社華正楼
株式会社華正楼は、1939年(昭和14年)創業の横浜中華街を代表する老舗中国料理店です。同社は「本物」を追求する矜持のもと、高級中国料理のレストラン事業と、中華…
株式会社神奈川総合企画
株式会社神奈川総合企画は、1983年の創業以来、電話受付代行事業を原点とし、時代とともに変化する顧客ニーズに応えながら事業領域を拡大してきました。同社は現在、飲…
株式会社タカシン
株式会社タカシンは、主に「味奈登庵」ブランドで日本そば店の経営を展開しています。同社は1968年の創業以来、「お腹いっぱいに美味しい蕎麦をいつでも気軽に誰とでも…
株式会社アメリカンハウス
株式会社アメリカンハウスは、1978年の創業以来、多種多様なコンセプトのレストランを経営し、飲食事業を主軸に展開しています。同社は現在、18ブランド・24店舗を…
株式会社東源
株式会社東源は、1987年の創業以来、横浜中華街の名物料理として知られる「梅蘭焼きそば」を看板メニューとする本格中華料理店「梅蘭横浜ベイクォーター店」を運営して…
IYO UDON株式会社
IYO UDON株式会社は、「伊予製麺」のブランドで本場讃岐うどんを提供する飲食事業を中核としています。お客様に安心・安全な食材と納得の美味しさを届けることを理…
有限会社華而実商事
有限会社華而実商事は、神奈川県横浜市に本社を置く飲食事業運営会社です。同社は主に「台湾創作小皿料理 阿城」ブランドを展開し、台湾の食文化を基盤とした中華料理に独…
株式会社サワダ
株式会社サワダは、ミシュラン星を獲得した澤田州平総料理長が率いる飲食事業を展開する企業です。同社は、飲食店の企画・運営・管理を主軸とし、カジュアルからラグジュア…
株式会社菜香
株式会社菜香は、神奈川県横浜市中区山下町に位置する横浜中華街の大型広東料理レストラン「菜香新館」を運営しています。同社は1946年のグループ創業以来、「温故創新…
有限会社源玉商事
有限会社源玉商事は、1987年に創業した「梅蘭」ブランドの本格中華料理店を運営する企業です。本場中国で研鑽を積んだ料理人が、中華料理の基本に忠実に調理する本格的…
株式会社荒井屋
株式会社荒井屋は、明治28年(1895年)に横浜の伊勢佐木町で創業した老舗の牛鍋専門店です。文明開化の時代に庶民的な牛鍋屋として誕生し、「開化のお味は路面電車の…
株式会社WAS
株式会社WASは、神奈川県横浜市中区寿町の興和ビルを所在地に、2020年10月設立の事業会社で、代表は宇野優司氏。「温故知新~日本の伝統を世界に発信し、未来へ感…
株式会社ケンコーホールディングス
株式会社ケンコーホールディングスは、外食産業を主軸に多角的な事業を展開する企業です。同社は事業持株会社体制へ移行し、グループ全体の企業価値向上を目指しています。…
株式会社横濱家フーズ
株式会社横濱家フーズは、「究極ラーメン 横濱家」ブランドを核に、ラーメン店の企画、運営、管理を主要事業とする。同社は、中華惣菜・点心・弁当の企画、製造、販売、お…
株式会社飯島商事
株式会社飯島商事は、焼肉店および精肉店を含む飲食店の企画・運営・管理を主軸に事業を展開しています。直営店として「炭火焼肉やまと」と「ミート&デリカ やまと」を運…
株式会社横浜大飯店
株式会社横浜大飯店は、1962年創業の老舗中華料理レストランとして、神奈川県横浜市の中華街大通りに店舗を構えています。同社は「本格中国料理が気軽に楽しめるお店」…
株式会社萬珍樓
株式会社萬珍樓は、1892年(明治25年)に横浜中華街で創業した老舗企業です。同社は「医食同源」の理念に基づき、伝統的な中国広東料理の提供を主軸としています。化…
株式会社ペガサスエンタープライズ
株式会社ペガサスエンタープライズは、上海料理レストラン「状元樓」の経営を主軸に、食品の製造販売および輸入業務を展開する企業です。同社は1955年に横浜中華街で創…
株式会社横浜十番館
株式会社横浜十番館は、横浜開港の歴史と文化を伝える「馬車道十番館」を運営する企業です。明治時代の西洋館を再現した趣ある建築様式を特徴とし、西洋料理レストラン、喫…
株式会社Big Surpass
株式会社Big Surpassは、横浜を拠点に飲食、リユース、電力、営業マーケティングといった多角的な事業を展開し、地域の発展と顧客の生活を豊かにすることを目指…
株式会社ケンコー
株式会社ケンコーは、株式会社ケンコーホールディングス(持株会社)の事業子会社として、外食産業を主軸に多角的な事業を展開しています。同社は、中華惣菜、点心、弁当の…
株式会社F・B・D
株式会社F・B・Dは、神奈川県横浜市中区に本社を置き、四川料理専門店の運営を主軸とする飲食企業である。同社は主力ブランド「陳麻婆豆腐」を展開し、伝統的な四川料理…
株式会社重慶飯店
株式会社重慶飯店は、1959年に横浜中華街で創業した老舗の四川料理専門店です。同社は「食」と「泊」をテーマに多角的な事業を展開しており、その中核をなすのはレスト…
株式会社ビックバン
株式会社ビックバンは、神奈川県横浜市を拠点に多角的な事業を展開する企業です。同社の主要事業は、飲食店経営、ハマカレーの販売、不動産賃貸・管理、経理事務受託、広告…
株式会社大珍樓
株式会社大珍樓は、1947年(昭和22年)に陸 蘇珍によって横浜中華街に創業された老舗広東料理専門店です。同社は「食は広州にあり」と称される本場の広東郷土料理を…
I.L.S株式会社
I.L.S株式会社は、創業50年以上の歴史を持つ老舗焼肉レストラン「大徳壽」を運営しています。同社は「とっておきの焼肉体験」をコンセプトに、伝統に裏打ちされた味…
株式会社ビーコム
株式会社ビーコムは、地元横浜を拠点に半世紀以上にわたり「人と人との触れ合いを大切に」を企業理念として掲げ、ダイニング、保険代理店、駐車場、アミューズメントの多角…
株式会社ANCHOR GROUND
株式会社ANCHOR GROUNDは、飲食店の企画・運営および店舗プロデュースを主軸とする企業です。同社は「記憶に残る一杯」と「街のうまい」を設計するという理念…
アクトダイニング株式会社
アクトダイニング株式会社は、飲食店の経営を主軸に、飲食業に関するコンサルタント業、移動販売車の製造・販売、食品類・飲料水・酒類の輸出入・卸し及び販売を手掛ける企…
株式会社アルテリーベ
株式会社アルテリーベは、横浜を拠点にレストラン運営とブライダル事業を主軸とする企業です。創業1965年以来、半世紀以上の歴史を持つ「アルテリーベ横浜本店」は、ウ…
株式会社フォーシーズ
株式会社エスエルディー上場
ボンディッシュ株式会社
株式会社ガーデン上場
株式会社ハイデイ日高上場
株式会社バルニバービ上場
株式会社イーストン
株式会社デニーズジャパン
株式会社勝烈庵は商標35件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料(第30類)の分野が中心です。
商標
35件
審査中・消滅含む 38件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
ビスカウト
加工植物性食品・調味料 · 登録2016
山手十▲番▼館
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊・法律・警備・個人サービス · 登録2016
勝(マル)
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2015
馬車▲道▼十▲番▼館
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊・法律・警備・個人サービス · 登録2014
半どん
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2014
十▲番▼館
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2013
データ基準日: 2026年8月6日確認分