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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社わらべは、神奈川県小田原市の小田原漁港に根ざし、新鮮な魚料理を提供する飲食店「わらべ菜魚洞」と「こじまわらべ」を運営しています。1999年に開業した「わらべ菜魚洞」は、極鮮度の地魚刺身や海鮮丼、名物のアジフライ、日替わりの地魚料理を主軸とし、昼は活気ある港の食堂として、夜は落ち着いた雰囲気で食事が楽しめる和個室も備えた店舗として展開しています。2022年には、半世紀にわたり小田原漁港随一の魚料理食堂として親しまれ、惜しまれつつ閉店した「こじま食堂」の跡地を継承し、「こじまわらべ」を開業。ここでは「こじま食堂」の代名詞であった金目鯛の煮付けの味と技術を復活させ、さらに「わらべ菜魚洞」の人気メニューであるアジフライや海鮮丼も提供し、両店舗で小田原漁港の食文化を牽引しています。 同社の事業の核は、毎朝小田原魚市場で直接買い付ける新鮮な地魚と、新潟の契約農家から仕入れるこだわりの米を、熟練の職人技で至福の料理に仕上げる点にあります。特に「わらべ」のアジフライは開業以来行列が絶えないほどの人気を誇り、また「こじま食堂」から引き継いだ金目鯛の煮付けは、20年継ぎ足しの秘伝のタレで煮込まれ、多くの顧客から支持されています。さらに、オシツケ（アブラボウズ）の煮付けなど、独自のメニュー開発にも力を入れています。店舗空間にもこだわり、松本デザイナー監修によるモダンなデザインを取り入れることで、視覚的な体験も重視し、五感で楽しめる豊かな魚食体験を提供しています。 これらの店舗は、小田原漁港を訪れる観光客や地元住民、さらには接待などのビジネス利用まで、幅広い顧客層に利用されています。同社は、新鮮な食材の調達力、長年の経験に裏打ちされた調理技術、そして快適な店舗空間の提供を通じて、小田原の食の魅力を発信し続けています。支払い方法は現金またはPayPayに限定されており、顧客への利便性も考慮しつつ、効率的な店舗運営を行っています。
2026年6月2日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
13人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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