茨城県潮来市に所在する、2009年設立・社会保険被保険者数12名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒311-2424 茨城県 潮来市 潮来６０８５番地１
- 法人番号
- 2050001034387
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茨城県潮来市に所在する、2009年設立・社会保険被保険者数12名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社源之丞は、茨城県鹿行地域を中心に多角的な飲食事業を展開する企業です。同社は「焼肉の牛子」「らーめん源之丞」「唐揚げ専門 源まる商店」といった複数のブランドを運営し、地域住民の多様な食のニーズに応えています。かつては純生食パン工房HARE/PANも展開していましたが、2024年1月末をもって閉店し、鹿嶋店跡地はチーズケーキ専門店BAKE.として新たな展開を予定しています。 主力ブランドの一つである「焼肉の牛子」は、潮来市に店舗を構え、茨城の名産である常陸牛や千葉県旭市のいも豚、自家栽培のサンチュやコシヒカリなど、厳選された素材を用いた焼肉を提供しています。ランチタイムには、食べログ百名店選出経験のある店長が手打ちする肉汁うどんも提供しており、家族連れから宴会、接待まで幅広い顧客層に対応できるよう、個室やキッズルームも完備しています。また、「らーめん源之丞」は神栖市と稲敷市で本格醸造味噌ラーメンを主軸に、ガッツリ系の「源之丞アタック」や坦々麺、期間限定の淡麗煮干し塩ラーメンなどを提供し、学生や肉体労働者から支持を得ています。テイクアウト専門の「唐揚げ専門 源まる商店」は、鹿嶋市、神栖市、稲敷市で展開し、千葉県香取市の伝統的な木樽醤油「下総醤油」に一晩漬け込んだ鶏もも肉を揚げた、ザクザクとした食感とジューシーさが特徴の唐揚げを提供しています。青唐マヨリッチ、九条ネギみそ、明太マヨなど、多様なフレーバーの期間限定商品も積極的に展開し、顧客を飽きさせない工夫を凝らしています。 同社は、美味しさの追求に加え、マニュアル化やIT化による業務効率化を図り、従業員が働きやすい環境を整備しています。これにより、幅広い年齢層のスタッフが活躍し、顧客とのハッピーなコミュニケーションを重視する企業文化を築いています。地域に根ざした事業展開を通じて、食を通じた豊かな暮らしの提供を目指しています。
2026年6月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
12人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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