石川県金沢市に所在する、2016年設立・社会保険被保険者数20名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒920-0909 石川県 金沢市 袋町１番１号－６１１
- 法人番号
- 2050001041276
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石川県金沢市に所在する、2016年設立・社会保険被保険者数20名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ＥＬＦは、金沢市の片町・金沢駅前を中心に和食・炉端料理店を運営する会社である。同社は「元祖 金沢炉端 あっぱれ 片町本店」「金沢炉端 あっぱれ 金沢駅前店」「めしや 魚界人 裏片町店」の3店舗を展開。金沢港に入る鮮魚、能登牛などの北陸ブランド肉、加賀野菜・金沢そだち・能登野菜を仕入れ、刺身、船盛り、炉端焼き、宴会コースとして提供する。石川県の地酒を中心に80種類以上の飲料をそろえ、九谷焼の酒器や地元バー監修のドリンクも採り入れている。 主な顧客は金沢を訪れる観光客、地域住民、会食・宴会を行う企業や団体であり、個人利用に加えて飲み放題付きコースや請求書払いにも対応する。料理だけでなく、ドライアイスや船盛りを使った演出、金沢の歴史・文化を反映した内装、サプライズを組み合わせ、食事体験から地域の魅力を伝える点を強みとする。北陸三県の産地や酒蔵を訪ねて食材と地酒を選定し、地元の鮮魚店、精肉会社、青果店、酒販店、酒蔵などから調達する地域密着型の事業構成に特徴がある。店舗売上を収益の柱とし、2025年時点で年商6億円超、年間来客数10万人超の実績を掲げるほか、独立支援による店舗委譲や新店舗の開発にも取り組んでいる。
2026年8月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社ＥＬＦは2026年6月2日、「魚界人」「金沢炉端」「金沢炉端あっぱれ」の3件の商標を出願しました。同年7月3日には能登地震復興支援「あばれ祭」への協賛を発表し、直近のイベントとして2026年7月26日にはお盆期間の営業案内、同年6月28日には臨時休業のお知らせを発信しています。
2025年12月には年末年始営業案内、2026年1月には店休日のお知らせ、2025年10月には石川県七尾産「天然岩牡蠣」の提供開始など、店舗運営に係る情報発信を継続しています。社会保険被保険者数は、2025年5月の14名から2026年6月の19名をピークに2026年8月も19名となっています。16ヶ月で14名から19名への推移が見られ、ピーク時からは増減なしです。
商標出願と地域イベントへの協賛を通じて、ブランドの保護と地域社会との関わりを図る時期にあたります。
この要約は 2026年8月18日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 9 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
19人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+18.8% · 2026年10月
前年同月 16人（2025年10月）→ 19人（+3人）
このデータをAIで活用
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同地域・同業種で選定
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商標
0件
審査中・消滅含む 3件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
所在地を問わず同業種で選定
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