大阪府大阪市中央区に所在する飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒542-0083 大阪府 大阪市中央区 東心斎橋２丁目７番１２号
- 法人番号
- 2120002053619
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大阪府大阪市中央区に所在する飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社紅炉は、大阪市中央区東心斎橋で「紅爐餐廳（ホンルーサンテン）」を営み、本格的な台湾料理を中心とする飲食店事業を行う。同社の主力は、石鍋で肉や野菜を調理する名物の石頭火鍋で、前菜や締めの麺を組み合わせた火鍋コースを2名から用意する。アラカルトでは、台湾生ハムの湯葉薄パン包み、自家製カキ春巻、干し大根入り玉子焼き、台湾ソーセージ、自家製イカ団子、しじみ醤油漬け、海鮮料理、客家料理などを扱い、台湾直送の竹の子を使った季節料理も提供する。陳年紹興酒、ライチ酒、桂花陳酒、杏酒をはじめとする台湾酒も料理と併せて販売している。 通常の会食に加え、歓送迎会、宴会、二次会、パーティー、イベントの需要に対応する。店内は45席を備え、貸切時には50名まで着席でき、7名以上を対象とした飲み放題付きコースも設定する。平均予算は約5,000～6,500円で、コース料理、単品料理、酒類・ソフトドリンクの店内販売を収益の柱とするビジネスモデルである。辻調理師専門学校を卒業し、学生コンクール中国料理部門で厚生労働大臣賞を受賞した料理人が、台北のホテルや高雄の台湾料理・海鮮レストランでの研修経験を生かして調理を担う点に強みがある。長年営業を続けて常連客を獲得し、メディアで紹介された実績を持つほか、中国語での接客にも対応する。
2026年8月12日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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