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瀬古酒造株式会社は、明治2年（1869年）創業の歴史を持つ老舗の酒蔵です。同社は「地元の米と純米酒にこだわった酒造り」を哲学とし、琵琶湖の南に位置する甲賀の豊かな自然、特に粘土質の土壌で育まれた質の高い米と、鈴鹿山系の清らかな伏流水を活かした日本酒を醸造しています。甲賀が「忍者の」として知られることにちなみ、主力ブランドとして「忍者」シリーズを展開。このシリーズには、滋賀県産吟吹雪、美山錦、玉栄、播州産愛山、滋賀県産山田錦といった厳選された酒米を使用し、純米吟醸、特別純米、純米大吟醸など多岐にわたるラインナップを提供しています。例えば、「純米吟醸忍者 無濾過 生/火入れ」は滋賀県産吟吹雪を、「純米吟醸忍者NEO」は滋賀県産美山錦を、「純米吟醸 忍者PLUS」は滋賀県産玉栄を、「純米大吟醸忍者l'amour」は播州産愛山を、「純米大吟醸篤丸」は滋賀県産山田錦をそれぞれ100%使用し、それぞれの米の特性を最大限に引き出した酒造りを行っています。また、定番ブランド「大甲賀」シリーズでは、滋賀県産日本晴を用いた純米酒や超辛口、季節限定の「ひやおろし」「花にごり」「しぼりたて一番」などを展開し、幅広い顧客層のニーズに応えています。同社の日本酒は、オンラインショップのほか、「未来酒店 セントラルスクエア恵比寿ガーデンプレイス店」などの取扱店を通じて販売されており、セルリアンタワー東急ホテルでの「忍者ナイト」のようなイベントを通じて、その魅力を発信しています。伝統的な製法を守りつつ、現代の嗜好に合わせた多様な味わいを追求し、日本酒文化の発展に貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
7人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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瀬古酒造株式会社は商標1件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
1件
登録 1
