法人向け（製造業）個人向け
有限会社椛島商店は、福岡県みやま市を拠点に、麹製造卸売、麹販売、味噌製造販売、味噌製造受託を主軸に置く食品製造販売会社である。同社は明治15年創業の麹屋として、種麹、麹、味噌の製造を自社で担い、麹室と麹蓋を用いる蓋麹製法により米麹、麦麹、合わせ麹、甘酒麹、醤油麹を製造する。原材料には福岡県産米、福岡県・佐賀県産麦、佐賀県産大豆ふくゆたか、九州産特定米穀、自然塩など国内産原料を用い、麹菌の繁殖状態や温度、湿度を管理しながら発酵食品向けの麹を仕上げる点に特徴がある。 味噌製造販売では、米味噌、麦味噌、合わせ味噌、雑穀味噌、玄米味噌を扱い、加熱殺菌や酒精添加を行わない酵母・乳酸菌が生きた味噌を販売する。家庭向けには、米麹・麦麹・合わせ麹と九州産大豆を組み合わせたホームメイク味噌セットを展開し、煮つぶし大豆セット、生の大豆セット、塩分タイプの選択に対応する。甘酒麹、醤油麹、醤油絞りセット、仕込み用ポリ樽、味噌熟成用の瓶、味噌由来の調味料「麹の雫」も扱い、家庭での味噌・醤油づくりや麹料理の利用者を支える。 販売経路はショッピングカート、電話、FAX、郵便注文で構成され、代金引換、郵便振替、銀行振込による後払いに対応する。30kg未満は郵パック、30kg以上は日本通運の貨物便を使い、商品特性に応じてクール便も利用する。法人向けの麹卸売や味噌製造受託、家庭向け商品の通信販売、地域会場での手作り味噌教室を組み合わせたビジネスモデルを持ち、発酵食品事業者と一般家庭の双方を顧客層としている。
2026年6月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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