法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
ＥＢＩ江口魚株式会社は、冷凍えびフライ・えび加工品の製造販売を主力とし、「EBI研究所」の屋号でEC、自動販売機、実店舗を組み合わせた全国向け事業を行う。同社の主力商品は、約40gのブラックタイガー、佐賀県産卵、オリジナルパン粉を用い、衣率20％に仕上げた「神えびフライ」である。えびを伸ばしたり叩いたりせず自然な形で手作業により加工し、塩だけで下味を付けることで、身の食感と風味を残す製法に特徴がある。このほか、「おどるえびフライ」「えびすフライ」、岩塩ベースのハーブ塩と特殊真空加工を用いた「海老の神開き」、殻むき・背わた除去済みのバラ凍結むきえび、骨と皮を除いた冷凍白身魚フライを製造する。 一般家庭向けの簡便調理食品に加え、中元・歳暮、結婚・出産祝い、法人贈答などに対応する冷凍海老セットも扱う。佐賀県内の洋食店と共同開発した海老入りリゾットドリアなど、地域事業者との商品開発にも取り組む。販売経路は自社オンラインショップ、上峰町・吉野ヶ町のふるさと納税、冷凍自動販売機、吉野ヶ店のテイクアウト、道の駅店舗で構成され、三越伊勢丹のふるさと納税返礼品や佐賀玉屋でも採用された。自社工場ではHACCPに対応した衛生管理を行い、保存料・添加物を使用しない商品や特殊冷凍で約1年間保存できる商品を生産する。手作りによる商品差別化と、冷凍流通を利用した直接販売・返礼品・店頭販売の複数チャネルがビジネスモデルの中核であり、「神えびフライ」は2024年日本全国ご当地冷凍食品大賞の審査員特別賞を受賞している。
2026年7月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
7人 · 2026年9月
31期分（2024/03〜2026/09）
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所在地を問わず同業種で選定
麒麟麦酒株式会社
ＥＢＩ江口魚株式会社は商標8件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
8件
スキスキ∞ＥＢＩフライ
広告・小売・事業支援 · 登録2025
えびすふらい
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2025
ＥＢＩ研究所
広告・小売・事業支援 · 登録2023
神えびフライ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2022
海老の神開き
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2022
おどるえびフライ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2022
データ基準日: 2026年8月6日確認分
