法人向け（小売・EC・飲食・食品・製造業）個人向け
株式会社丸庄は、鹿児島県鹿児島市に本社を置く、業務用および市販用の鰹節製品の製造・販売を主軸とする企業です。特に、鰹節の主要産地である枕崎や山川（指宿市）で水揚げされる良質な薩摩の節を原料とし、その生産地で一貫した製造体制を構築しています。同社は、現代の高級志向のニーズに応える高品質な鰹節製品を全国の百貨店、スーパー、飲食店などに提供しています。 主な事業内容としては、花かつお、枯本花かつお、まぐろ節などの削り節製品の製造・販売、および「薩摩のかつおだしパック」や「カップでおだし」といった多様なだしパック製品の製造・販売が挙げられます。また、顧客の要望に応じた削り節やだしパックのOEM（相手先ブランド製造）やPB（プライベートブランド）開発も積極的に手掛けています。さらに、だしに関するレシピ開発支援や、鰹節原料そのものの販売、そして「薩摩のまぐろ飯」や「かつおと海苔」のようなふりかけ製品、一本釣りB1鰹の刺身・タタキといった関連商品の展開も行っています。特に「指宿鰹節」はGI表示（地理的表示保護制度）に登録されており、その品質の高さが評価されています。 同社の強みは、原料の選定から加工までを一貫して鹿児島県内の自社工場で行うことで、品質管理を徹底している点にあります。遠赤焙焼による風味豊かな花かつおや、一本釣りで漁獲されブライン凍結された「B1かつお」など、独自の技術と鮮度へのこだわりが製品の差別化に繋がっています。これらの製品は、一般消費者向けの市販用だけでなく、料亭やレストランなどの業務用としても広く利用され、幅広い顧客層から支持を得ています。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
20人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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株式会社丸庄は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
登録 1
カップでおだし
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2021
