宮城県伊具郡丸森町に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒981-2301 宮城県 伊具郡丸森町 大張大蔵字下柳沢２０番地
- 法人番号
- 2370001047027
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宮城県伊具郡丸森町に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社Ｌｅｏは、レストラン部門と精肉流通部門を展開し、宮城県丸森町の「Restaurant Es」を中核に、熟成肉を主役とする循環型地方料理を扱う。同社のレストランでは、地域の農畜産物や東北の食材、料理人が各地の生産者から仕入れる食材を組み合わせ、前菜、コンソメ、熟成肉などで構成する完全予約制のコース料理を提供する。昼は5品または7～8品、夜は5品または8～9品のコースを設定し、ワインおよびノンアルコール飲料のペアリング、個室利用にも対応する。築300年の古民家と周辺の自然環境を生かし、食材の生産背景や季節性を料理に反映させる点に特徴がある。 精肉流通部門では、黒毛和牛や宮城県産和牛などを用いた熟成サーロイン、赤身もも肉、焼肉用カルビ、粗挽きひき肉、牛すじ、牛肉100％ハンバーグをオンラインで販売する。サーロインには3～5週間のドライエイジングを施し、ハンバーグは脱骨・解体後に挽肉へ加工するとともに、部位別に挽き方を変えて食感と香りを整える。商品は主に冷凍便で発送し、熟成肉には調理レシピを同梱するなど、家庭での調理を支援する。店舗での予約制コース販売と、加工精肉を消費者へ直接販売するECを組み合わせた事業構成であり、将来の生産部門設立も掲げ、生産から加工、調理、販売までを連携させる方針を持つ。
2026年9月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
32期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年10月
前年同月 2人（2025年10月）→ 1人（-1人）
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