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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
はやし家株式会社は、「はやし家製麺所」の名称で、讃岐うどんの製造・販売と飲食店運営を行う。同社は土産用うどんの製造販売を起点とし、店舗で食べる讃岐うどんの食感を家庭でも再現するため、生うどんを自社工場で製造している。主力商品は「元祖生うどん」のほか、出汁を添えた「一期一会」、生うどんと瓶入り出汁を組み合わせた「はやし家の玉手箱」、出汁パックとのコラボ商品「手舞足踏」など。自宅用に加え、中元、歳暮、内祝い、祝い、礼、快気祝いなどに対応する包装・のし付きの贈答商品を扱う。公式通販のほか、香川県内のアンテナショップや道の駅でも販売し、高松空港店と本店では調理したうどんを飲食客へ供する。 製麺ではオーストラリア産と国産を組み合わせた小麦粉や水素水を用い、気温・湿度に応じて水分と塩加減を調整する。手打ちと足踏みを重ね、18度に設定した熟成庫で一晩寝かせ、約4.1ミリの厚さに延ばして包丁で切る製法が特徴である。必要以上に作り置きせず、注文状況に合わせて製造・発送することで、生麺特有の弾力と食感を保つ。出汁商品には、しょうゆ、煮干し、かつお節、昆布、乾し椎茸、梅酢などを用いた「はやし家の出汁」、魚醤や干しえびを配合した「塩ぶっかけ出汁」、スティック出汁がある。食材の99％を香川県内の企業から仕入れる地域密着型の調達と、自社製造、通販、土産物販、店舗飲食を組み合わせた事業構成を強みとする。
2026年8月28日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
1人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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