合同会社白雀

10.7

製造業/食品・飲料

香川県高松市に所在する、2020年設立・社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。

所在地: 〒760-0063 香川県高松市多賀町２丁目１７番１１号

法人番号: 7470003001850

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基本情報

設立: 2020年10月
代表者: 村石啓代表(確認 2026年3月1日)
業種: 製造業食品・飲料
対象顧客: 法人向け個人向け
公式サイト: shirosuzume.com

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

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事業概要

合同会社白雀は、クラフトビールの製造販売を主軸とする酒類事業者である。同社は麦芽の粉砕、米麹を加えた糖化・ろ過、ホップ投入と煮沸、酵母による発酵、低温熟成の工程を自社醸造所で担い、特に熟成に時間をかけて味わいを整える。アメリカンウィート、フルーツエール、ハーブ・スパイスビール、シュヴァルツ、ヘレス、IPA、スタウト、デュンケル、ゴールデンエールなど、異なるスタイルの製品を継続的に製造してきた実績を持つ。醸造担当者が静岡県のビール醸造所で約9年間培った実務経験を製品開発と製造管理に生かしている。併設のビールルーム「とりかご」では、自社醸造品を含む最大5種類のクラフトビールを提供し、利用者が味を比較できるテイスティングの場を設ける。国内外の瓶・缶ビールの持ち帰り販売も行い、嗜好や気分を確認したうえで商品を案内するほか、日本独自の注出器具であるスイングカランを用いたサッポロ生ビール黒ラベルも扱う。飲食店や酒販店など取扱事業者向けには、15リットル樽、Sタイプ口金、冷蔵保管を前提とする樽ビールの卸販売に対応する。自社での醸造・直売、店内提供、テイクアウト、事業者向け卸売を組み合わせ、一般消費者との接点と法人販路の双方を確保する事業構成が特徴である。

2026年9月21日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。