法人向け（飲食・食品・小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社新谷商店は、宗田節および関連商品の製造・卸売・小売を手掛ける。同社は足摺岬沖で一本釣りされたメヂカを仕入れ、煮熟、手作業による頭・内臓・中骨の除去、広葉樹を使った焙乾、暗蒸、天日干し、選別を重ねて宗田節に加工する。冬季の脂が少ない寒メヂカを年間を通して用いる点が特徴で、うす削り、厚削り、粉末だし、卵かけご飯専用宗田節、だし醤油用宗田節などを、料理店や食品関連事業者、家庭の利用者へ販売する。 関連商品として、宗田節燻製クリスプ、燻製調味料「宗田節ぷらす」、国産原料を使った宗田節だしつゆ、宗田節を練り込んだうどん、さば一番火節などを商品化している。自社オンラインショップでは単品のほか、引出物、手土産、中元・歳暮向けの詰め合わせを扱い、卸売と通信販売を組み合わせた事業構成を採る。300件を超える商品活用レシピも公開し、家庭でのだし取りからトッピング、煮物、麺料理まで用途を提案する。全国鰹節類品評会の水産庁長官賞や高知県地場産業奨励賞の受賞歴があり、創業100年にわたり継承した節製造技術と、素材の脂・大きさ・形を見極める手作業の選別に強みを持つ。
2026年8月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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麒麟麦酒株式会社
有限会社新谷商店は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
そうだ！
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2019
データ基準日: 2026年8月6日確認分
