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越知町仁淀川山椒企業組合は、高知県高岡郡越知町を拠点に、仁淀川流域で育った「ぶどう山椒」の生産、加工、通信販売、および販売を一貫して手掛ける企業組合です。同社の主要事業は、ぶどう山椒の青実を原料とした山椒加工食品および香辛料の製造・販売であり、特に「ぶどう山椒」の青実が持つ爽やかな香りとすっきりとした味わいを最大限に活かした商品開発に注力しています。食の安全に対するこだわりが非常に強く、栽培においては人体に影響を及ぼさない「対象外物質」である優しい農薬を主に用い、それ以外の農薬を使用する際も毒性の少ないものを選択し、残留農薬の分析を通じて安全性を確認しています。また、商品の賞味期限や出荷日から生産者や圃場まで追跡可能なトレーサビリティシステムを導入しており、消費者に安心と信頼を提供しています。加工工程においても、工場の衛生管理を徹底し、虫の侵入を防ぐための密閉室での加工や、加工シーズン前のサニテーション（衛生管理）を定期的に実施するなど、高品質な製品提供に向けた厳格な管理体制を構築しています。主な取扱商品には、「塩山椒」「高知の山椒七味」「塩蔵山椒 若生山椒塩漬け」「純 粉山椒」「仁淀川山椒 粒」などがあり、これらを自社ウェブサイトを通じて全国の顧客に直接販売するビジネスモデルを展開しています。顧客は、高品質で安全な国産山椒を求める一般消費者や、料理にこだわりを持つ個人、あるいは飲食店などが想定されます。同社は、高知県の温暖な気候で育った香り高いぶどう山椒を、生産から加工、販売まで一貫して行うことで、その品質と鮮度を保ち、山椒本来の風味を消費者に届けることを強みとしています。4,000円以上の購入で送料無料とするなど、顧客にとって利用しやすい通販サービスを提供しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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有限会社 鮎川は、高知県を拠点に水産物の製造販売を主たる事業として展開しています。同社は、新鮮な水産物を厳選し、干物、丸干し、ちりめん、そして高知名物の藁焼き鰹…
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有限会社土居食品
有限会社土居食品は、高知県高知市を拠点に、食品の製造、加工、卸売、販売を主要事業として展開しています。同社は、高知県産の新鮮な地元食材を積極的に活用し、伝統的な…
文本酒造株式会社
文本酒造株式会社は、1903年に高知県四万十川のほとりで創業した、地域に根差した老舗酒蔵です。同社は「万歳酒の探究」をコンセプトに掲げ、身体・心・人間関係の健康…
有限会社山本かまぼこ店
有限会社山本かまぼこ店は、1938年創業の高知県室戸市に拠点を置く水産練製品製造業者です。同社は「高知室戸いごっそうの味」を掲げ、新鮮な海の幸と山の幸を活かした…
株式会社エコデザイン研究所
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高木酒造株式会社
高木酒造株式会社は、高知県香南市赤岡町に蔵を構える老舗の日本酒メーカーです。同社は「豊能梅」「土佐金蔵」を代表銘柄とし、高知県産酒造好適米「吟の夢」「土佐麗」や…
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高知食鶏加工株式会社は、高知県食品団地事業組合の一員として、主に鶏肉加工品、鶏肉販売、鶏肉加工グリルなどの事業を展開しています。同社は高知県内の量販店を中心に、…
ケンシヨー食品株式会社
ケンシヨー食品株式会社は、昭和22年の創業以来、半世紀以上にわたり調味料の製造を手掛けている企業です。同社は「ナチュラル＆ヘルシーなソース工房」をコンセプトに、…
株式会社七和
株式会社七和は、高知県を拠点に水産物の加工・販売、冷凍食品の販売、食品全般の通信販売を主要事業として展開しています。同社は平成26年の設立以来、高知県の豊かな海…
有限会社中納言
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亀泉酒造株式会社
亀泉酒造株式会社は、高知県に拠点を置く、日本酒およびリキュールの製造・販売を主たる事業とする酒造会社です。同社は、純米大吟醸、純米吟醸、発泡清酒、吟醸、純米、本…
株式会社大熊
株式会社大熊は、鰹節発祥の地である高知県土佐市で鮮魚商として創業し、以来、鰹を中心に水産物加工販売事業を展開しています。明治時代に創業し、昭和23年に株式会社に…
有限会社ヤマア
有限会社ヤマアは、高知県土佐清水市を拠点に、水産品の加工及び販売を主たる事業として展開しています。同社は、日本一の宗田節生産地である土佐清水市において、ソウダガ…
株式会社ソフィ
株式会社ソフィは、宮崎大学農学部での黒酵母菌研究を原点とし、微生物培養液の研究開発・製造を主軸とする企業です。同社は平成5年に微生物（黒酵母）が菌体外多糖として…
株式会社前川博之商店
株式会社前川博之商店は、高知県を拠点に、生姜の生産、加工、販売を一貫して手掛ける専門企業です。昭和56年の創業以来、「全国一の生姜産地である高知県から、質の良い…
有限会社西川屋老舗
有限会社西川屋老舗は、元禄初年（1688年）に創業し、土佐藩主山内一豊の入国以来、明治に至るまで藩の御用菓子司を務めてきた歴史を持つ老舗和菓子店です。白髪素麺や…
高知缶詰株式会社
高知缶詰株式会社は、昭和10年（1935年）の創業以来、「おいしい、高品質のものを造る」を基本精神に、農水産加工商品の製造に取り組んできた企業です。特に、栗甘露…
