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株式会社Sフードプロセスは、高知県を拠点に食肉加工および販売を手掛ける企業です。同社は、地元高知の「四万十牛」や「四万十ポーク」といった地産食材、さらには全国各地の多様な食文化を次世代へと繋ぐ「伝達人」としての役割を担っています。生産者の情熱やこだわりが込められた新鮮で高品質な食材を「モノ」として扱い、消費者の健康と喜びを追求する新たな食べ方「コト」を提案することで、食文化の創造と地域社会への貢献を目指しています。特に、精肉プロセスセンターを設立・稼働させ、安全性、温度管理、鮮度維持を徹底した加工体制を構築しており、これらを事業の基本的な考え方としています。同社の強みは、徹底したトレーサビリティシステムにあります。「食卓から農場まで」顔の見える仕組みを構築し、消費者は購入した食肉のパックに印字された13桁のロット番号から、10桁の個体識別番号を検索できます。この個体識別番号を独立行政法人家畜改良センターのウェブサイトで照会することで、その牛の出生日、種別、生産者、と畜者、飼養施設やと畜場の所在地といった詳細な生産履歴情報を確認することが可能です。これにより、消費者は安心して食肉を選び、食の安全に対する信頼性を高めることができます。複数の牛が混在する商品についてもロット番号で一元管理し、透明性の高い情報提供を実現しています。同社は、このような取り組みを通じて、地域の雇用創出にも貢献しながら、食の安心・安全を追求し、豊かな食文化の発展に寄与しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
16人 · 2026年6月
31期分(2023/12〜2026/06)
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よさ来いワイナリーは、2021年に高知県で誕生したワイナリーであり、高知の豊かなテロワールに深く根ざしたワイン造りを展開しています。同社の主要事業は、ぶどうの生…
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株式会社かね岩海苔
株式会社かね岩海苔は、1985年の創業以来、「海からの恵みを美味しさに変えて健康生活を応援する」という経営理念のもと、焼海苔、味付海苔、寿司海苔、各種海苔の製造…
酔鯨酒造株式会社
酔鯨酒造株式会社は、清酒およびリキュールの製造・販売を主たる事業とする高知県の酒造会社です。同社は「食中酒」としての日本酒造りを追求し、「香りおだやか」で「キレ…
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株式会社小谷穀粉は、1932年に米穀製造販売店として創業して以来、「美味しく、豊かに、美しく。」を追求し、お茶と穀物に特化した製品を提供し続けている食品メーカー…
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