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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社四万十川物産は、食品の製造・販売を主な事業とし、一本釣りで漁獲された鰹を使った「松たたき（松葉焼きかつおたたき）」を製造する。同社は、脂の乗りが良い鰹を選別し、漁獲後に船内で急速冷凍された原料を使用。鉄製の網に載せた鰹の表面を松葉の強い炎で短時間に焼き上げ、内部に旨味を残す手焼き製法を採用している。約35年にわたる製造経験を持ち、職人が炎の状態や鰹の状態を見ながら焼き加減を調整する点が特徴である。焼成後は直ちに真空包装し、再び冷凍することで松葉焼き特有の香りと風味を保持する。 商品には、高知県産ゆずなどを原料に配合したオリジナルレシピの特製たれを添付し、家庭で解凍して切り分けるだけで食べられる冷凍食品として販売する。粗塩を用いた塩たたきや、玉ねぎ、ねぎ、にんにく、大葉、みょうがなどの薬味と合わせる食べ方にも対応する。販売経路は楽天市場の「ひえひえ横丁」、おとりよせ四国ソラウミネット、土佐うまいもの100選、高島屋オンラインストア、オンワードマルシェなどの通販事業者・百貨店系ECで、個人消費者や贈答需要に商品を届ける。高知市、南国市、土佐市のふるさと納税返礼品にも採用されており、地域産品としての流通経路を持つ。自社での製造と冷凍包装、外部販売店によるオンライン販売を組み合わせた事業構成に強みがある。
2026年9月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
26人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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有限会社四万十川物産は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
松たたき
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2017
データ基準日: 2026年8月6日確認分
