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有限会社泉利昆布海産は、明治元年（1868年）に大阪堺市で昆布専門店として創業し、戦後に高知県へ拠点を移して以来、昆布加工メーカーとして事業を展開しています。特に、国内産昆布を原料とした手削りのおぼろ昆布製造に強みを持ち、職人を会社として雇用する体制を確立しています。これは、後継者不足や高齢化が進む業界において稀有な取り組みであり、伝統技術の継承と高品質な製品提供を可能にしています。主要な取扱商品は、おぼろ昆布、とろろ昆布、その他海産乾物であり、これらを卸売業者や小売店に提供しています。 高知県では古くから昆布寿司を食す文化があり、同社はこの地域特性を活かし、郷土料理に用いられる白板昆布や黒昆布寿司用の棹前昆布など、地域の食文化に根ざした製品も手掛けています。近年では、高知市内の小中一貫校との共同開発による「土佐山の柚子香る 柚子胡椒わかめスープ」を発売するなど、地域資源を活用した新商品開発にも注力しています。また、インドネシア・ジャカルタで開催された『ASEAN和食イベント』や『天皇誕生日祝賀レセプション』のメニューに同社の商品が採用されるなど、国内外での実績も有しています。 事業活動の一環として、日本の食文化の根幹である「だし」の旨味を次世代に伝える食育活動やワークショップを幼稚園や小学校、地域イベントで実施しています。さらに、SDGsへの取り組みとして、海洋資源の保護、廃棄ロス削減、女性リーダー育成などを推進し、持続可能な社会の実現に貢献しています。これらの活動を通じて、同社は単なる食品メーカーに留まらず、日本の食文化の継承と地域社会の発展に寄与する役割を担っています。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
22人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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有限会社泉利昆布海産は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
登録 1
とっぴん昆布（イリヤマ）
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2016
食品メーカー業界の構造と市場規模
