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株式会社ソフィは、宮崎大学農学部での黒酵母菌研究を原点とし、微生物培養液の研究開発・製造を主軸とする企業です。同社は平成5年に微生物（黒酵母）が菌体外多糖としてβ-グルカンを生成することを世界で初めて発見して以来、30年以上にわたり健康に寄与するソフィβ-グルカン（BRMG: Biological Response Modifire Glucan）の研究開発と製品化に取り組んできました。同社の最大の特徴は、自然界から選抜した黒酵母を発酵制御しながら培養する独自の「スクリーニング・発酵法」を開発した点にあります。この製法により、従来の抽出・精製が不要となり、安定した高品質なβ-グルカンを低価格で提供することを可能にしています。 同社の事業は多岐にわたり、一般消費者向けには「グルカン習慣」「イムニィSF」「ソフィのグルカンKP」といったゲル状の健康補助食品を自社ブランドで展開しています。これらの製品は、水溶性食物繊維である発酵性β-グルカンを豊富に含み、毎日の健康維持をサポートします。また、加工・販売業者向けには、ゲル状や粉末状のβ-グルカン原材料を提供し、さらに他社ブランドのオリジナル商品を製造するOEM委託製造も手掛けています。OEMでは、味や香り、内容量、形態の提案から品質管理、パッケージ製作のアドバイスまで一貫してサポートし、クリニックサプリメントや海外向けヘルスサプリメントの開発実績も有しています。 同社の強みは、産・官・学連携による充実した研究環境と豊富なエビデンスです。高知大学農学部・医学部、近森病院、九州保健福祉大学などとの共同研究を通じて、β-グルカンの免疫賦活作用などの健康効果を立証し、ヒトでの臨床試験も数多く実施しています。これらの研究成果は、日本農芸化学学会中四国支部技術賞や日本静脈経腸栄養学会フェローシップ賞といった高い評価を受けています。製造面では、高知県内初のJIHFS原材料GMP認定工場を保有し、医薬品と同等レベルの厳密な品質管理のもと、クラス1000のクリーンルームや16トン規模の発酵タンク、アセプティック方式の充填機などを活用して、高品質かつ安全な製品を大量生産しています。アレルギー物質8品目および表示推奨20品目を使用しない徹底した安全管理も特徴です。同社は、個人差のある健康課題に対し、手軽に日常に取り入れられる製品を通じて、世界中の人々の健康に貢献することを目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
11人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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麒麟麦酒株式会社
株式会社ソフィは特許11件・商標7件を保有しています。商標は医薬品・サプリメント（第5類）、特許はバイオテクノロジーなどの分野が中心です。
特許
11件
登録 4
商標
7件
登録 6
登録・現存
3件
審査中
4件
うち審査請求なし 1件
満了
0件
消滅
1件
拒絶・取下げ
3件
グルカン習慣
医薬品・サプリメント · 登録2026
ＳＯＰＨＹ β－ＧＬＵＣＡＮ
工業・農業用化学品 · 登録2016
イムニィたべるわクチン
工業・農業用化学品・医薬品・サプリメント · 登録2016
イムニィ黒酵母ベータグルカン
工業・農業用化学品・医薬品・サプリメント · 登録2016
天慈のしず久
工業・農業用化学品・医薬品・サプリメント ·
β－１，３－１，６－グルカンの製造方法登録2026・請求項6項
本発明は、優れた制がん作用を示す新規なβ－１，３－１，６－グルカンを製造するための方法、当該製造方法に用いられる新規黒色酵母様菌、及び優れた制がん作用を示す新規β－１，３－１，６－グルカンを提供すること
低栄養状態改善組成物登録2016・請求項5項
本発明は、特に長期入院中の高齢患者などの低栄養状態を現実的かつ有効に改善できる組成物を提供すること
データ基準日: 2026年7月29日確認分
ＢＲＭＧ
工業・農業用化学品・医薬品・サプリメント · 登録2013
ジンゲロール含有組成物登録2016・請求項4項
ジンゲロールの化学変化、ならびにその化学変化に伴う機能性の低下が抑制されたジンゲロール含有組成物、ジンゲロール含有組成物の製造方法、およびジンゲロール含有組成物を含有する飲食品を提供することを課題とする。
β－１，３－１，６－グルカンの定量方法登録2014・請求項5項
本発明は、完全に精製した酵素を用いる必要がなく、且つβ−１，３−１，６−グルカンを正確に定量できる方法を提供することを目的とする。また、本発明は、当該方法に用いることができるキットと、当該方法に対して有用な微生物を提供することも目的とする。
