東京都台東区に所在する、社会保険被保険者数34名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒110-0005 東京都 台東区 上野２丁目８番１０号
- 法人番号
- 3010501007283
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東京都台東区に所在する、社会保険被保険者数34名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社大和寿商事は、同社が運営する太昌園グループを中心に、東京都台東区上野で飲食事業を手掛ける。主力の「焼肉上野太昌園」は本店・別館・上野駅前店の3店舗で、全精肉メニューに和牛を使用し、アラカルト、焼肉ランチ、宴会・接待向けコース、テイクアウトを扱う。ネギ包みタン塩、シルクユッケ、花咲ハラミなどを看板商品とし、個人客や家族連れに加え、個室を利用する宴会・接待需要にも対応する。系列姉妹店として、鉄板料理や酒類を扱う「立飲みカドクラ」と、焼肉店を母体にしたイタリアンバール「イル カドッチョ」も展開する。 食材面では、北海道から沖縄まで複数の問屋から肉を仕入れ、目利きによって使用部位を選定する。牛肉トレーサビリティを導入し、提供当日の個体識別番号を店内に表示する点が特徴である。キムチは塩漬けによる一次発酵後、唐辛子、塩辛、ニンニク、大根、ニラなどで作る薬念を塗り込み、二次発酵させる自家製品で、防腐剤・着色料・保存料を使用しない。焼肉調理歴20年以上の調理長を中心とする調理体制を整え、季節メニューやコースを継続的に更新するほか、一部店舗ではモバイルオーダーも導入する。店内飲食を収益の主軸とし、ランチ、宴会、テイクアウト、デリバリー、ポイントカードによる再来店施策を組み合わせた事業構成に強みがある。
2026年8月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
34人 · 2026年9月
31期分（2024/03〜2026/09）
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