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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社雷門三定は、東京都台東区浅草で天ぷら料理の製造と飲食店運営を行う老舗の天ぷら専門店である。同社は雷門東隣という浅草観光の中心地に店舗を構え、店内飲食を主軸に、江戸前天ぷらを求める観光客、地域住民、個人旅行者、天ぷら料理を目的に来店する利用者を対象としている。近海で獲れた江戸前の魚介を食材に用い、揚げ油にはゴマ油を使うことで、香りとコクのある天ぷら料理を店舗で製造し提供する事業構成である。 事業の特徴は、江戸時代から受け継ぐ江戸前天ぷら製法を現在の店舗運営に組み込み、料理そのものを主要商品として販売する点にある。ゴマ油を多く用いる調理法、江戸前魚介の使用、浅草の立地と歴史性を組み合わせ、単なる飲食提供にとどまらず、地域文化や観光体験と結び付いた食事需要を取り込むビジネスモデルを形成している。日本現存最古の天ぷら屋とされる営業実績を背景に、伝統製法を守りながら専門店としての品目を絞り込み、浅草を訪れる国内外の利用者に江戸前天ぷらを提供する点を強みとする。
2026年6月28日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
19人 · 2026年7月
27期分（2024/04〜2026/07）
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有限会社雷門三定は商標4件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
4件
登録 4
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
三定
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2018
浅草 三定
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2018
データ基準日: 2026年7月29日確認分
