ヤマモリ株式会社

製造業/食品・飲料

三重県桑名市に所在する、1951年設立・従業員（被保険者）733名の製造業（食品・飲料）企業。

所在地: 〒511-0943 三重県桑名市大字森忠４６５番地の４

法人番号: 3190001012691

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ヤマモリ株式会社（三重県）の企業情報 | Compalyze

基本情報

設立: 1951年5月1日
業種: 製造業食品・飲料
対象顧客: 法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
公式サイト: yamamori.co.jp

事業概要

ヤマモリ株式会社は、1889年の創業以来130年以上にわたり、「いい味。いい未来。」を追求し続ける総合食品メーカーです。同社は、しょうゆ・つゆ・たれ・レトルトパウチ食品・飲料などの製造販売を主要事業としています。特に、しょうゆ醸造で培った伝統技術を基盤に、自動通風製麹装置やY-2型圧搾機といった独自の技術革新を重ね、こいくち、うすくち、たまり、さいしこみ、しろといった多様なしょうゆ製品を提供しています。また、1965年には完全調味料「味つゆ」を、1967年には日本初の袋詰め液体スープ「うどんつゆ」を開発し、つゆ・たれ分野においても業界をリードしてきました。麺つゆ、料理だし、鍋つゆ、すき焼きのたれなど幅広いラインナップを展開し、大山田、桑名、松阪の各工場で独自の生産技術を活かして製造しています。レトルトパウチ食品分野では、1969年に自社開発したレトルト殺菌装置を用いて日本初の「釜めしの素」を発売し、調理食品分野へ参入しました。松阪工場は日本最大級のレトルトパウチ食品生産工場であり、釜めしの素シリーズのほか、タイカレーに代表されるタイフード、ミートソース、丼ぶりの素など多岐にわたる製品を手掛けています。近年では、GABA（ギャバ）を配合した「GABAしょうゆ」や「GABAでリラックスりんご酢」、「GABA100睡活ビネガー」といった機能性表示食品の開発にも注力し、ストレス・疲労感の緩和、睡眠の質の向上、血圧低下といった健康志向のニーズに応えています。さらに、外食・麺業等の購買・開発担当者向けにオーダーメイドの味づくりやPB（プライベートブランド）商品の開発・生産にも柔軟かつスピーディーに対応し、幅広い顧客層をサポートしています。同社の強みは、長年の経験と技術に裏打ちされた商品開発力と、ISO9001、FSSC22000、HACCPといった国際的な品質管理基準を全工場で取得している徹底した品質保証体制です。また、1988年のタイ進出を皮切りに、タイ日清製粉との合弁会社設立や、ヤマモリトレーディング、サイアムヤマモリ、ヤマモリ（タイランド）、ヤマモリR&Dセンター、ヤマモリベトナムといった海外拠点を展開し、日本の食文化をタイへ、タイの食文化を日本へ紹介する国際的な事業活動も積極的に行っています。モンドセレクションでの連続金賞受賞など、その品質とおいしさは国内外で高く評価されています。

2026年4月30日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。

提供サービス

35件

2050年カレー

2050年の未来をテーマにしたカレー商品。

甘熟王バナナ黒酢

甘熟王バナナとコラボしたトロピカルフレーバーの黒酢ドリンク。

甘熟王パイン黒酢

甘熟王パインとコラボしたトロピカルフレーバーの黒酢ドリンク。

砂糖無添加　アロエヨーグルト味黒酢

砂糖無添加でヘルシーなアロエヨーグルト味の黒酢ドリンク。

愛媛いよかん黒酢

愛媛いよかんを使用した砂糖無添加の黒酢ドリンク。

京風白だし仕立て筍ごはん

京風白だし仕立ての筍ごはんが簡単に作れる釜めしの素。

鶏そぼろ　釜めしの素

鶏の旨味をふんだんに味わえる炊き込みご飯の素。

炭酸割り専用ビネガー

炭酸で割って爽快感と刺激を楽しめるビネガードリンク。

台湾ミンチの素

名古屋めし「台湾ミンチ」が簡単に作れる業務用調味料。

燻製グリルソース

人気の燻製メニューをローオペレーションで提供できる業務用グリルソース。

燻製醤油だれ

人気の燻製メニューをローオペレーションで提供できる業務用醤油だれ。

キーワード

サービス

しょうゆつゆたれ釜めしの素レトルトパウチ食品タイフードお酢飲料GABA醤油GABAビネガー業務用食品開発プライベートブランド（PB）開発

テクノロジー

醸造技術レトルト殺菌技術

KPI

1種類

従業員数（被保険者）

733人 · 2026年6月

31期分（2023/12〜2026/06）

企業データ

登記変更7件知的財産権316件ニュース88件所属団体1件

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