法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
ヤマモリ株式会社は、1889年の創業以来130年以上にわたり、「いい味。いい未来。」を追求し続ける総合食品メーカーです。同社は、しょうゆ・つゆ・たれ・レトルトパウチ食品・飲料などの製造販売を主要事業としています。特に、しょうゆ醸造で培った伝統技術を基盤に、自動通風製麹装置やY-2型圧搾機といった独自の技術革新を重ね、こいくち、うすくち、たまり、さいしこみ、しろといった多様なしょうゆ製品を提供しています。また、1965年には完全調味料「味つゆ」を、1967年には日本初の袋詰め液体スープ「うどんつゆ」を開発し、つゆ・たれ分野においても業界をリードしてきました。麺つゆ、料理だし、鍋つゆ、すき焼きのたれなど幅広いラインナップを展開し、大山田、桑名、松阪の各工場で独自の生産技術を活かして製造しています。 レトルトパウチ食品分野では、1969年に自社開発したレトルト殺菌装置を用いて日本初の「釜めしの素」を発売し、調理食品分野へ参入しました。松阪工場は日本最大級のレトルトパウチ食品生産工場であり、釜めしの素シリーズのほか、タイカレーに代表されるタイフード、ミートソース、丼ぶりの素など多岐にわたる製品を手掛けています。近年では、GABA（ギャバ）を配合した「GABAしょうゆ」や「GABAでリラックスりんご酢」、「GABA100睡活ビネガー」といった機能性表示食品の開発にも注力し、ストレス・疲労感の緩和、睡眠の質の向上、血圧低下といった健康志向のニーズに応えています。さらに、外食・麺業等の購買・開発担当者向けにオーダーメイドの味づくりやPB（プライベートブランド）商品の開発・生産にも柔軟かつスピーディーに対応し、幅広い顧客層をサポートしています。 同社の強みは、長年の経験と技術に裏打ちされた商品開発力と、ISO9001、FSSC22000、HACCPといった国際的な品質管理基準を全工場で取得している徹底した品質保証体制です。また、1988年のタイ進出を皮切りに、タイ日清製粉との合弁会社設立や、ヤマモリトレーディング、サイアムヤマモリ、ヤマモリ（タイランド）、ヤマモリR&Dセンター、ヤマモリベトナムといった海外拠点を展開し、日本の食文化をタイへ、タイの食文化を日本へ紹介する国際的な事業活動も積極的に行っています。モンドセレクションでの連続金賞受賞など、その品質とおいしさは国内外で高く評価されています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
ヤマモリ株式会社は直近、新商品の投入とイベント出展を通じてブランド訴求を強化しています。2026年2月には「伊勢醤油本舗セレクション 生ドレッシング トマト」とリニューアルした「タイカレー マッサマン」を発売し、釜めしの素「九州 かしわめし」を期間限定で鶏肉10%増量して販売しました。3月には三重県桑名市が開催する「GABA×睡眠で整えるライフスタイル」イベントに登壇し、「GABA100 睡活ビネガー」のポップアップストアも開催しています。4月にはタイフェスティバルに出展し、6月には「The 乾麺グランプリ in Tokyo 2026」に初出展しました。7月には3合炊飯では多すぎる少人数世帯向けに「旨みだし 鶏ごはん」「五目ごはん」を、また「だしを味わう 鶏そぼろ五目」「かつお香る五目」を新発売し、さらに「伊勢醤油本舗セレクション 生ドレッシング たまねぎ・にんじん」のサイズバリエーション拡大や「木曽路 ごまだれぽん酢」の発売も発表しました。
この間、代表取締役会長の三林憲忠氏が令和8年三重県「県民功労者表彰」を受章しています。社会保険被保険者数は2025年5月の757名から2026年7月の728名と概ね横ばいです。
しょうゆ・つゆ・たれ・レトルトパウチ食品を手掛ける同社は、少人数世帯向けの新商品や機能性表示食品、イベント出展など、多様な食シーンへの対応とブランド認知の拡大を進めています。
この要約は 2026年8月4日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 34 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
甘熟王バナナとコラボしたトロピカルフレーバーの黒酢ドリンク。
甘熟王パインとコラボしたトロピカルフレーバーの黒酢ドリンク。
砂糖無添加でヘルシーなアロエヨーグルト味の黒酢ドリンク。
愛媛いよかんを使用した砂糖無添加の黒酢ドリンク。
京風白だし仕立ての筍ごはんが簡単に作れる釜めしの素。
鶏の旨味をふんだんに味わえる炊き込みご飯の素。
炭酸で割って爽快感と刺激を楽しめるビネガードリンク。
名古屋めし「台湾ミンチ」が簡単に作れる業務用調味料。
人気の燻製メニューをローオペレーションで提供できる業務用グリルソース。
人気の燻製メニューをローオペレーションで提供できる業務用醤油だれ。
飲食店の「#カワイイ」に貢献する業務用炭酸割り専用ビネガー。
おひとり様のお昼に最適な専門店の味を自宅で楽しめる新ブランド。
青果売り場専用の小容量サイズの甘熟王バナナ黒酢。
青果売り場専用の小容量サイズの甘熟王パイン黒酢。
低糖質でヘルシーなカレーうどんの素。
社会保険被保険者数
727人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-2.5% · 2026年9月
前年同月 746人（2025年9月）→ 727人（-19人）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、ヤマモリ株式会社の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
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ヤマモリ株式会社は商標145件・特許5件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
145件
審査中・消滅含む 291件
特許
5件
審査中・消滅含む 25件
登録・現存
5件
審査中
2件
うち審査請求なし 2件
満了
0件
消滅
6件
拒絶・取下げ
12件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
睡眠王
ノンアルコール飲料・ビール・加工植物性食品・調味料 · 登録2025
はだだん
ノンアルコール飲料・ビール・医薬品・サプリメント・加工植物性食品・調味料 · 登録2024
ヤマモリ∞液体ＧＡＢＡ
ノンアルコール飲料・ビール・食肉・加工野菜・乳製品・医薬品・サプリメント・工業・農業用化学品・加工植物性食品・調味料 · 登録2024
ヤマモリ∞発酵ＧＡＢＡ
ノンアルコール飲料・ビール・食肉・加工野菜・乳製品・医薬品・サプリメント・工業・農業用化学品・加工植物性食品・調味料 · 登録2024
ヤマモリ∞国産ＧＡＢＡ
ノンアルコール飲料・ビール・食肉・加工野菜・乳製品・医薬品・サプリメント・工業・農業用化学品・加工植物性食品・調味料 · 登録2024
ヤマモリ∞ＧＡＢＡ
ノンアルコール飲料・ビール・食肉・加工野菜・乳製品・医薬品・サプリメント・工業・農業用化学品・加工植物性食品・調味料 · 登録2024
大豆たん白を含有する容器包装詰加圧加熱殺菌食品、及びその製造方法登録2025・請求項3項
大豆たん白特有の不快な風味を低減した容器包装詰加圧加熱殺菌食品
魚醤の製造方法登録2018・請求項5項
まろやかで臭みがなく、原料となる魚介類本来の香りが強調された品質を作り出すとともに生産性を向上させた新規魚醤の製造方法
魚醤の製造方法登録2018・請求項3項
雑菌による腐敗の心配なく、かつ、容易に、魚醤の低塩分化を工業化スケールで実現することであり、さらに魚体本来の旨味・風味を維持したまま、汎用性のある魚醤を開発することである。
汎用性醤油の製造方法登録2016・請求項1項
煩雑または不経済な製造工程を必要とせず、さらに麹菌、醤油乳酸菌、醤油酵母を由来とする醤油特有の香気が少なく良好な風味を有し、かつ濃厚感がある新規醤油を製造する
濃色しょうゆ登録2014・請求項2項
着色料を使用せずに、色度調整を要する食品について本来の味を損なうことなく、容易に目的とする色度に調整を可能とする濃色しょうゆを提供する
データ基準日: 2026年9月24日確認分
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
