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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
サンジルシ醸造株式会社は、文化元年（1804年）創業以来200年以上にわたり、日本の伝統的な調味料であるみそとしょうゆの製造・販売を手掛けています。同社は、東海地区にゆかりの深いコクと旨味が特徴の「豆みそ」と「たまりしょうゆ」を中心に、家庭用から業務用まで幅広い商品を展開しています。特に、長年愛される「料亭赤だし」は全国味噌鑑評会で多数の受賞歴を誇り、独自の「みそ玉」製法により酸味を抑えたまろやかな味わいを実現しています。たまりしょうゆは厳選された大豆を使用し、じっくり熟成させることでアミノ酸豊富な旨味を引き出し、代表的な製品ではうまみ調味料や着色料を使用しない健康志向の製品を提供しています。 同社は「日本の風味・世界の調味」をモットーに、早くから海外市場に着目し、1978年には米国にSANJIRUSHI INTERNATIONALを設立。1987年には米国初のたまりしょうゆ醸造所San-J International Inc.を建設し、グルテンフリー、ヴィーガン、コーシャ、非遺伝子組み換え認証を取得した100%大豆由来のたまりしょうゆを製造・販売しています。現在、米国ナチュラルマーケットのSoy Sauce/Tamariカテゴリーで30%以上のシェアを占め、ヨーロッパにも展開するなど、日本の発酵文化を世界に広める使命を担っています。 国内では、簡便調味料や減塩、グルテンフリーといった最新技術を取り入れた「グリーンライン」ブランドを展開し、健康志向や多様な食生活に対応。また、食育活動として工場見学や出前教室を実施し、伝統食品の魅力を次世代に伝えています。環境への取り組みとして、省エネ、CO2削減、環境対応包材への移行、フードバンク活動を通じたフードロス削減にも積極的に貢献しており、FSSC 22000およびJFS-B認証を取得するなど、安心安全な製品づくりと品質管理を徹底しています。
2026年4月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
1.6億円
総資産
28億円
社会保険被保険者数
139人 · 2026年8月
1期分（2026/08〜2026/08）
ROE単体
—% · 2016年10月
1期分（2016/10〜2016/10）
ROA単体
5.54% · 2016年10月
1期分（2016/10〜2016/10）
自己資本比率単体
-8.35% · 2016年10月
1期分（2016/10〜2016/10）
このデータをAIで活用
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所在地を問わず同業種で選定
麒麟麦酒株式会社
サンジルシ醸造株式会社は商標21件・特許1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
21件
審査中・消滅含む 26件
特許
1件
審査中・消滅含む 3件
登録・現存
1件
審査中
1件
うち審査請求なし 1件
満了
1件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
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·
呈味の優れた減塩豆味噌登録2014・請求項2項
味噌の製造工程を大幅に変更したり、通常の味噌製造では使用しない添加剤等を使用することなく、従来の減塩豆味噌に比べて旨味やコクが強く、味のバランスや香りも良好であり、きわめて良好な呈味を有する豆味噌
データ基準日: 2026年8月6日確認分
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
Ｎａｔｕｒｅ
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2020
