石川県七尾市に所在する、社会保険被保険者数3名の農林水産（漁業・養殖）企業。
- 所在地
- 〒929-2213 石川県 七尾市 中島町外イ部２９番地
- 法人番号
- 3220001015600
石川県七尾市に所在する、社会保険被保険者数3名の農林水産（漁業・養殖）企業。
個人向け
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株式会社宮本水産は、石川県七尾市中島町の七尾湾で能登かきの養殖・水揚げ・加工・販売を手がける水産会社である。同社は、冬から春に旬を迎える真かきと、初夏から秋に出荷する大ぶりな岩かきを生産し、生食用のむき身、殻付き商品、両者のセット、半缶・一斗缶入り商品として販売する。加工品では、食品添加物を使用しない能登かき佃煮を製造する。生食用商品には紫外線殺菌海水による処理を施し、年間を通じて生食用検査とノロウイルス検査を実施するなど、衛生管理を事業の基盤に置く。2012年には「かき日本一決定戦」の味部門で第1位を受賞した実績を持つ。 加工場に併設した直売所では、水揚げした能登かきを消費者へ直接販売し、電話・ファックスによる注文品をクール便で全国へ発送する。生産者による直販を軸に、贈答需要や能登の特産品を求める個人客にも対応する。飲食事業として「焼かきコーナー」を設け、来訪者や観光客に焼かき、生かき、かきフライ、かき釜めし、かきの佃煮などを提供する。養殖から加工、直売、通信販売、飲食までを自社事業として組み合わせ、季節ごとに真かきと岩かきを切り替えながら通年営業する点がビジネスモデルの特徴である。七尾湾で育てた牡蠣を鮮度の高い状態で商品化し、現地での飲食と全国配送の双方につなげる体制を強みとする。
2026年8月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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