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鮮コーポレーション株式会社は、広島県を拠点に多角的な飲食・小売事業を展開する企業です。1949年に「西田鮮魚店」として創業した歴史を持ち、その鮮魚店としてのルーツを活かし、新鮮な食材にこだわった店舗運営を強みとしています。主要事業として、本格グルメ回転寿司「すし辰」のチェーン展開を主軸に据え、市場から仕入れた魚を手仕込み・手握りで提供することで、顧客に高品質な寿司体験を提供しています。近年では、広島駅南口の新駅ビルminamoaに「すし辰の立ち食い」を出店するなど、新しい業態開発にも積極的です。
2026年5月11日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
187人 · 2026年6月
31期分(2023/12〜2026/06)
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