島根県出雲市に所在する、1959年設立・社会保険被保険者数19名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒699-0701 島根県 出雲市 大社町杵築東２７６番地１
- 法人番号
- 3280002006642
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島根県出雲市に所在する、1959年設立・社会保険被保険者数19名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社八雲は、島根県出雲市において、出雲大社周辺で「蕎麦処八雲」および「食事処小望月」の屋号で飲食店を運営しています。同社は、島根県の郷土料理である出雲そばを主軸に、伝統的な「割子そば」を提供。甘皮まで挽いた香りの高い「挽きぐるみ」のそばを、独特の丸い容器「割子」に入れ、だしを直接かけて食すスタイルが特徴です。メニューには、定番の割子そばのほか、ベジタリアン向けの「veggie割子蕎麦」、様々な具材を盛り付けた「三色割子」や「五色割子」、温かい「釜揚そば」など多様なそば料理を用意しています。うどんや親子丼、かつ丼といった丼物も提供し、幅広い顧客層のニーズに応える事業構成です。 同社は、出雲大社という観光名所の門前町に立地し、観光客や参拝客、地域住民を主要な顧客層としています。店内での飲食提供に加え、土産物として手打ちそば（だし付）の販売も手掛け、自宅でも出雲そばの味を楽しめる機会を提供。だしの素材にもこだわり、秋には「うるめいわしの煮干」を自家製で干し直し、一年間使用する分量を準備するなど、伝統的な製法と品質維持に力を入れています。本店は1959年、東店は1980年、食事処小望月は2013年にそれぞれ開業し、長年にわたり地域に根差した事業を展開。衛生管理ポリシーを策定し、スタッフの検温・マスク着用、店内の換気・消毒、入店制限などを徹底することで、顧客に安心して利用できる環境を整備しています。
2026年5月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
19人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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