東京都大田区に所在する、社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒145-0071 東京都 大田区 田園調布３丁目１番４号
- 法人番号
- 4010802008343
東京都大田区に所在する、社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け法人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社醍醐は、御鮓所「醍醐」の名称で江戸前鮨と関西寿司の製造販売を行う。同社は、店内飲食と持ち帰りに対応する本店、関西寿司のテイクアウト専門売店の2店舗を展開し、飲食・商品販売に加えて予約注文と出前を受け付ける。本店はテーブル22席、カウンター8席を備え、日常の食事を楽しむ利用者や、家庭で寿司を食べる持ち帰り客に対応する。店内飲食、持ち帰り、行事向けの注文を組み合わせた事業構成に特徴がある。 商品は茶巾寿司、穴子の箱寿司、バッテラ、京風ちらし寿司、巻き寿司などで構成される。茶巾寿司には、干瓢・椎茸・キクラゲを煮詰めた具ともみのりを混ぜたシャリを使い、並は海老のオボロと木の芽、上は焼穴子と芝エビを加えて薄焼き玉子で包む。季節商品として夏の鮎の姿寿司、節分の恵方巻を販売し、ひな祭り向けの京風ちらし寿司は半人前のパックから8人前の折詰、大皿盛りまで用意する。 お茶会、誕生会、祝賀記念、ホームパーティの料理を予算に応じて調製し、学校行事、発表会、会議、法事などの出前注文にも小口・大口を問わず対応する。食材はすべて国産で添加物のない材料を使用し、売店では調理工程が見える形式で販売する。本店と売店はいずれも東京都食品衛生自主管理認証制度の認証を取得。茶巾寿司と穴子の箱寿司を応募した「大田のお土産100選」で最優秀賞に選ばれた実績を持つ。
2026年10月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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