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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社ＨＩＲＡＴＡＹＡは、飲食店運営を主力とし、店舗プロデュースも手掛ける外食事業者である。同社は、オステリア・バー業態の「Hirataya Osteria」、焼肉店「平一郎 焼肉」2店舗、串カツと鮮魚料理を扱う「串カツ鮮魚 ひらたや」の計4店舗を運営する。高価格帯のレストランから日常利用向けの居酒屋まで、価格帯と料理ジャンルが異なる店舗を組み合わせ、個人客、地域住民、飲酒や深夜の食事を目的とする利用者などの需要に対応する。英語メニューや英語対応スタッフを配置する店舗もあり、訪日客や外国人居住者も受け入れている。 店舗運営で蓄積した外食産業の経験、専門知識、取引ネットワークを活用し、飲食店の企画や業態設計などの店舗プロデュースを行う点も事業の柱である。また、焼肉店で約20年にわたり提供してきた自家製キムチを「東京キムチ」としてブランド化。大田市場の事業者と連携して季節ごとに産地を選んだ国産白菜を用い、独自配合の唐辛子、果実、海鮮の風味を合わせた自家製ヤンニョムを一枚ずつ塗り込み、発酵後に10日から2週間寝かせる製法を採る。飲食代金を中心とする直営店舗収入に、店舗プロデュースの受託収入と加工食品ブランドの販売収入を組み合わせる事業構成であり、異なる飲食業態の運営実績と商品開発を結び付けている。
2026年7月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年8月
32期分（2023/12〜2026/08）
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株式会社ＨＩＲＡＴＡＹＡは商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
ひらたや∞東京キムチ
食肉・加工野菜・乳製品・広告・小売・事業支援・飲食・宿泊 · 登録2026
データ基準日: 2026年8月6日確認分
