埼玉県秩父市に所在する、社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒368-0041 埼玉県 秩父市 番場町４番１１号
- 法人番号
- 4030002121564
埼玉県秩父市に所在する、社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
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有限会社秩父そばは、埼玉県秩父市で「手打そば武蔵屋」を営み、手打ちそばを中心とする飲食事業を主軸に置く。同社は玄そばを自社で製粉し、甘皮を碾き込んだそば粉を用いて「碾きたて、打ちたて、ゆでたて」で提供する点を強みとする。せいろ、鴨せいろ、天せいろ、山菜そば、鴨南ばんなどに加え、地元食材を使った天重、しめじごはん、みそポテト、そばだんご、そばしるこ、そばアイスクリームを扱う。予約客向けには、最大24名で利用できるそば弁当やそば懐石を用意し、大型バス用駐車場も備えるため、地域住民の会食から秩父観光の個人客・団体旅行客までを対象とする。 店舗に併設するギャラリーカフェでは、珈琲や甘味を提供するとともに、秩父ゆかりの作家による陶芸品・絵画の展示販売や企画展を行う。売店では生そば、うどん、乾麺、そば粉、めんつゆ、そば菓子、そばこんにゃく、秩父銘仙、書籍、絵葉書、陶磁器などを販売する。飲食代、予約会食、喫茶利用、土産品・美術工芸品の販売を組み合わせ、観光地の立地を生かして来店需要を取り込む事業構成である。製粉業を起点とする歴史と店内で手打ち工程を見せる店舗づくりに特徴があり、1984年には秩父宮妃殿下へのそば提供に関する記録を持ち、2016年にはテレビ番組「ザ！鉄腕！DASH！！」で紹介された実績がある。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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