埼玉県北葛飾郡松伏町に所在する、社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒343-0102 埼玉県 北葛飾郡松伏町 大字築比地１４４９番地７
- 法人番号
- 4030002089447
埼玉県北葛飾郡松伏町に所在する、社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社桂は、埼玉県で「そば処 桂」を営み、店内で石臼挽きしたそば粉による手打ちそば、埼玉県産地粉を使ったうどん、国産鴨肉を生かした鴨料理を主軸とする飲食事業を行う。同社のそばは、福島県会津産の契約栽培そばを使用し、必要量だけを昔ながらの石臼で製粉して毎朝・毎夕に手打ちする。二八そば、太打ちの田舎そば、予約制の十割そばをそろえ、冷たい料理と温かい料理の双方に対応する。うどんは松伏町の推奨特産品に指定されており、地粉ならではの喉越しと弾力に特徴がある。 つゆは、土佐で約2年間かび付けと乾燥を重ねたかつお節を毎朝削り、北海道産羅臼昆布と合わせて店内で取る。名物の鴨汁をはじめ、鴨南そば、鴨鍋、鴨刺し、鴨たたき、鴨照焼などを扱い、鴨肉は国産品を週数回仕入れて衛生管理する。野菜には地元契約農家の農産物と自家栽培品を取り入れ、季節の天ぷらや一品料理に用いる。通常の昼食・夕食に加え、平日限定の丼付きセットやコース料理、予算別の宴会料理を用意し、個人・家族の食事から法事、接待、結納、団体宴会まで受け入れる。座敷テーブル席や個室、日本庭園を備え、日常利用と予約制会食の双方から売上を得る店舗型の事業構成である。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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