京都府京都市中京区に所在する、2001年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒604-0932 京都府 京都市中京区 寺町通二条下る妙満寺前町４５４番地３
- 法人番号
- 4130002018544
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京都府京都市中京区に所在する、2001年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
シナモ有限会社は、京都市中京区でカジュアルワインと独自開発の「シナモ式ピザ」を中心とするレストラン「sinamo」を経営する。同社は外食業を事業の中心に据え、ピザ、小皿料理、サラダ・前菜、主菜、パスタ、デザート、ワイン、食前食後酒を昼夜に提供する。シナモ式ピザは、手ごねした生地を24時間発酵させ、特製だしや麹を取り入れた薄くてもっちりした四角形の生地が特徴である。和素材や旬の食材を組み合わせ、日本人の味覚に合わせた商品開発を行い、定番品も原料・製法・取引先を継続的に見直している。 ワインは国、産地、ブドウ品種、醸造法を基準に選び、グラス、ピッチャー、ボトルで販売するほか、自家製サングリア、シェリー、ポート、グラッパなども扱う。店舗では一人での軽食、家族での食事、友人との会食、企業や大学のパーティーといった利用場面に対応し、パーティープランや英語メニューも用意する。店内飲食に加え、ピザ、パスタ、小皿、主菜などのテイクアウトと通販を手掛け、無料会員制度「シナモクラブ」では限定メニュー、限定ワイン、催事情報を案内する。 収益は店舗での料理・酒類販売を主軸とし、持ち帰り、通販、宴会需要、会員向け販売を組み合わせるビジネスモデルである。1999年の店舗開店から27周年を迎え、地域の個人客や家族連れ、会食利用者を継続的に受け入れてきた実績を持つ。手作りのピザ生地に加え、米麹を使った漬け込み、低温調理、桜チップによる燻製、炭火焼き、自家製ソースなどを料理へ取り入れ、食材とワインの組み合わせを提案できる点を強みとする。関連部門の寺町濃熟堂では菓子類の製造・販売も行う。
2026年8月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
31期分（2024/03〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 3人（2025年9月）→ 3人（0人）
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シナモ有限会社は商標2件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
2件
シナモ式ピザ
加工植物性食品・調味料 · 登録2025
ｓｉｎａｍｏ
IT・研究開発・デザイン · 登録2003
データ基準日: 2026年8月6日確認分
