京都府京都市中京区に所在する、社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒604-8845 京都府 京都市中京区 壬生東高田町４１番地
- 法人番号
- 3130002017555
京都府京都市中京区に所在する、社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け行政向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ムラタエンタープライズは、京都市中京区の壬生地域で「京・寿司おおきに」を営み、寿司・日本料理の店内飲食を主軸とする。同社は京都市中央卸売市場に近い立地を生かして天然魚介や季節の野菜を仕入れ、握り寿司、京野菜漬物寿司、太巻寿司、ランチ、寿司会席、季節のコース料理、一品料理を扱う。化学調味料や防腐剤を使用せず、自然飼料による卵、有機栽培茶、オーガニック野菜、無農薬栽培の味噌、海水由来の塩などを採用する点に特徴がある。ベジタリアン、ヴィーガン、ハラール、アレルギーなど、食事制限に応じた献立にも対応する。 店舗にはカウンター席、小上がり席、最大25人が利用できる二階和室を備え、個人客や観光客の食事に加え、忘新年会、慶事、仏事などの宴席需要を取り込む。店外向けには持ち帰り寿司、仕出し料理、季節弁当、恵方巻、お節重詰めを販売し、通信販売と「47CLUB」への掲載によって地域外からの注文にも対応する。店内飲食、予約制の宴会、仕出し・持ち帰り、通販を収益源とする事業構成であり、創業から25年にわたり営業を継続してきた実績を持つ。また、京都市食育指導員として、学校、保育園、地域女性会などを対象に料理教室や食育講義、防災時の調理方法に関する指導も行う。天然魚介の選定、40年以上の寿司調理経験、京都の食材を生かした独自メニューが事業上の強みである。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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