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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
杉野味噌醬油株式会社は、同社の主たる業務として味噌・醤油・食酢の製造販売、食品販売、不動産賃貸業を行う。富山県小矢部市石動で培った醸造技術を基盤に、米こうじ味噌「越中みそ」、甘みとうまみを備えた「キッコースギ カンロ醤油」、淡口醤油、米酢・醸造酢を製造する。味噌は粒、こし、生みそ、減塩、国産吟醸、無添加天然醸造などに分かれ、家庭用カップから飲食店向けの樽・段ボール入りまで用意する。富山県産丸大豆や北陸産米、国産自然塩、庄川地下水系の水を生かした商品づくりに特徴がある。 加工調味料では、昆布、かつお節、さば節から取っただしと、醤油・みりんを合わせて寝かせた「かえし」を用いる濃口・淡口の香りだし、減塩タイプのだし醤油、郷土料理向けのよごし味噌、炭火焼のたれなどを扱う。香りだしは手作業で製造し、1工程当たり1Lボトル36本という少量生産を特徴とする。家庭の利用者への店頭・オンライン販売、贈答用セットの販売に加え、料亭、うどん店、小売事業者などへの卸売、業務用商品の供給、OEM受託を組み合わせるビジネスモデルである。全国醤油品評会ではカンロ醤油が農林水産省食料産業局長賞を受賞しており、北陸の食文化に合う味と、小ロット・多品種の商品開発力を強みとする。
2026年8月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
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