東京都港区に所在する、2022年設立・社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒106-0031 東京都 港区 西麻布１丁目４番７号クレド西麻布１０１
- 法人番号
- 5010401167176
東京都港区に所在する、2022年設立・社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
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株式会社和楽corporationは、飲食店「博多もつ鍋 和楽」の経営を主軸とし、もつ鍋商品の通信販売、業務用もつ鍋スープの卸売を手掛ける。同社の実店舗では、味噌味・醤油味の博多もつ鍋を中心に、熊本県から直送する馬刺し、福岡明太子、明太手羽先、からし蓮根、ごぼうの唐揚げ、九州の地酒・焼酎などを扱う。店主は博多のもつ鍋店「やま中」で15年間修業し、2006年の開店後もスープの改良を重ねてきた。鹿児島県産黒毛和牛の白もつを博多から空輸し、九州産角切り唐辛子、青森県三戸産の無着色・無添加すりおろしニンニク、国産野菜を用いる素材選定に特徴がある。 通信販売では、店舗用と同じ牛もつと秘伝のスープ、作り方パンフレットなどを組み合わせた味噌味・醤油味のもつ鍋セットを、公式オンラインショップと楽天市場店で販売する。複数の容量をそろえ、家庭での食事に加えて贈答需要にも対応するほか、店頭でのテイクアウトやUber Eatsによるデリバリーも扱う。味噌スープは魚介系・肉系素材のだしに6種類の博多味噌、白味噌、赤味噌などを配合し、醤油スープは同様のだしに特製醤油と調味料を加える。卸売事業では、和楽の味を再現した業務用スープ「濃厚美味SOP」を全国の飲食店、ホテル、旅館向けに展開し、サンプル提供から導入相談へつなげる。店舗飲食、個人向けEC・宅配、法人向け卸売を組み合わせた事業構成を持つ。
2026年9月2日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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