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株式会社ＹＵＩＭＡＲＵ

23.3

飲食・食品/レストラン・食堂

東京都新宿区に所在する、2024年設立・社会保険被保険者数0名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。

所在地: 〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目８－２クロスビル１階

法人番号: 5010801035172
所在ビル: クロスビル(8 社)

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基本情報

設立: 2024年6月
代表者: 乃木菜々子代表取締役(確認 2026年3月11日)
業種: 飲食・食品レストラン・食堂
対象顧客: 個人向け
取引銀行: 出典: 公式サイト・取得日 —

業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

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事業概要

株式会社ＹＵＩＭＡＲＵは、同社が展開する飲食ブランド「御山」を運営し、東京都新宿区と福岡市西中洲でラーメン店・ラーメン居酒屋・おばん菜店を手掛ける。主力商品は、鶏清湯を基礎に10種類以上の出汁、宮崎県産地頭鶏、鹿児島県産黒毛和牛骨、九州醤油を組み合わせた「御山ラーメン」、強火で炊いた豚骨と背脂、特製中太麺を合わせる「新宿系背油豚骨ラーメン」、低温調理した糸島・石巻産などの牡蠣を白湯スープと一体化させた「超濃厚牡蠣白湯ラーメン」である。新宿店では昼から深夜まで営業し、ラーメンに加えて手羽先唐揚げ、餃子、ハムカツ、小皿料理、酒類を扱う。西中洲店では牡蠣白湯ラーメンに加え、福岡県産の野菜や米、麦みそ、長浜市場および全国の漁港から仕入れる魚介を使った御膳と手作りおばんざいを提供する。トロ鯖、銀鱈西京みそ漬け、鯛の刺身、胡麻サバなどを組み合わせ、朝食、昼食、早めの夕食、酒席まで異なる利用場面に対応する。職人による出汁の調合、牡蠣の低温火入れ、魚の漬け込みといった調理技術に加え、利用者の反応をメニュー改良へ反映する運営に特徴がある。店舗で調理した飲食物を来店客へ販売することを基本のビジネスモデルとし、限定杯数の商品や季節の仕入れに応じた献立、期間限定企画によって来店動機を形成している。

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2026年9月7日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。

この会社のデータ

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役員1名登記変更5件知的財産権2件ニュース5件

収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・ネガティブ情報・所属団体

直近の動き

株式会社ＹＵＩＭＡＲＵ、ラーメン店「御山」を展開

株式会社ＹＵＩＭＡＲＵは2025年8月、10種以上の出汁を用いた醤油系拉麺の専門店「御山拉麺」を新宿で開業したと発信しました。2025年10月には深夜営業を開始し、新メニュー「超濃厚牡蠣白湯ラーメン」を投入しています。2025年12月には福岡・西中洲に新店舗「西中洲御山」を出店して牡蠣乗せ放題キャンペーンを開始し、2026年3月には同店で「手作りおばんざい」の提供を始めています。

社会保険被保険者数は2025年6月まで1名、2025年7月以降は0名で推移しています。

新宿での開業から福岡・西中洲への出店、メニューや営業時間の拡充へと、ラーメン業態の店舗展開を広げている時期を迎えています。

この要約は 2026年5月26日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。対象イベント 4 件。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。

キーワード

サービス

ラーメン店運営ラーメン居酒屋牡蠣白湯ラーメン豚骨ラーメン和食御膳手作りおばんざい小皿料理酒類提供

KPI

1種類

社会保険被保険者数

0人 · 2026年10月

24期分（2024/11〜2026/10）登記逆算概算潜在不明

被保険者数前年同月比

0人 · 2026年10月

前年同月 0人（2025年10月）→ 0人（0人）

企業データ

決算収録データ0件

役員1名登記変更5件

組織再編収録データ0件

公共調達収録データ0件

知的財産権2件ニュース5件

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