東京都新宿区に所在する、2022年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒160-0021 東京都 新宿区 歌舞伎町１丁目１０番３号
- 法人番号
- 6011101099824
東京都新宿区に所在する、2022年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
ＰＲＥＴＴＹ ＰＯＲＫ ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社は、全国から選定した銘柄豚を使い、しゃぶしゃぶ、和風サムギョプサル、とんかつ、かつ丼を扱う飲食店を東京都内で展開する。同社は150種以上の銘柄豚を試食し、味、旨味、喉越し、香りなどの基準を満たす12～13種に絞って採用。豚ごとの肉質や脂の特徴に合わせて調理法を変え、希少銘柄を料理として提供する点を事業の中核に置く。新宿本店と、東急プラザ原宿「ハラカド」内の原宿店を運営し、家族、友人同士、カップルなどの個人利用者を主な顧客とする。 しゃぶしゃぶは姉妹店「東京肉しゃぶ家」の監修を取り入れ、サムギョプサルは銘柄豚を南部鉄で蒸し焼きにし、山椒塩、自家製甘辛味噌、白醤油漬け野菜などを組み合わせた和風仕立てに特徴がある。とんかつは糖度2％の特注パン粉と油を用いて二度揚げし、薄切りと厚切りを店舗やメニューに応じて使い分ける。滋賀県の契約農家から仕入れるミルキークイーンを雲井釜で一人分ずつ炊き、田中農場の卵を使ったかつ丼、自家製ソースや漬物も揃える。店内飲食によるコース・単品販売を中心に、原宿店ではかつ丼、カツサンド、サムギョプサルサラダなどのテイクアウトにも対応し、希少銘柄豚の仕入れと料理別の選定を価値に転換するビジネスモデルを採る。
2026年9月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・役員・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
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3期分（2026/08〜2026/10）
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3人 · 2026年10月
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