東京都新宿区に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒160-0021 東京都 新宿区 歌舞伎町２丁目３９番８号
- 法人番号
- 5011101003943
- 所在ビル
- ダーマビル推定
東京都新宿区に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社近江源氏は、東京都新宿区歌舞伎町で近江牛専門店「近江源氏」を営む会社である。同社は滋賀県から仕入れる近江牛を中心に、関西風すき焼き、しゃぶしゃぶ、鉄板焼き・ステーキのコースと単品料理を提供する。近江牛枝肉共進会で優秀賞を受賞した牛の入荷実績があり、職人が肉質を見極め、季節に応じて40～60日間熟成させることで、肉の旨味と脂の甘味を引き出している。すき焼きはザラメ・醤油・味醂で肉を一枚ずつ焼く関西式を採用し、自家製割り下にも対応する。しゃぶしゃぶには秘伝のポン酢と胡麻ダレ、締めには特注の讃岐うどんを組み合わせる。 店舗は26席で、テーブル席のほか4～8名向けの掘りごたつ個室を備え、家族や友人との食事、会食、接待、会社宴会、記念日などの需要を受け入れる。近江牛の炙り・網焼き・レアステーキや滋賀県の発酵食品である鮒ずしも扱い、近江の地酒、日本酒、焼酎、ワインを肉料理に合わせて販売する。しゃぶしゃぶ・すき焼き用の精肉や鉄板焼き用のヒレ・ロースは持ち帰り商品としても販売し、店内飲食に加えて家庭向け需要を取り込む。予約時に料理を決めてもらうことで熟成肉を適切な状態で用意する運営方式と、受賞牛の仕入れ、長期熟成、職人による目利きを組み合わせた専門性が特徴である。
2026年9月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
2人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 2人（2025年10月）→ 2人（0人）
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社会保険被保険者数
2人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 2人（2025年10月）→ 2人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
